Mẹo hay với muối

Muối có rất nhiều công dụng. Mẹo vặt hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn một vài mẹo nấu ăn với muối.

- Khi chiên, xào nấu thức ăn, bạn cho 1 chút muối vào lúc dầu đang sôi, chỉ vài giây sau dầu sẽ không bị bắn ra ngoài, bạn cũng sẽ hạn chế được tình trạng phỏng tay khi nấu.

- Khi luộc trứng chẳng may trứng bị vỡ, bạn cho 1 chút muối vào nước luộc, lòng trắng trứng sẽ lập tức đông lại và không bị tan trong nước. Để bóc vỏ trứng 1 cách dễ dàng, các bạn cũng cho vào nước lạnh 1 chút muối, bạn sẽ bóc vỏ trứng dễ dàng hơn rất nhiều.

- Muốn cá chiên không bị nát, sau khi làm sạch, các bạn ngâm cá trong nước muối loãng vài phút, vớt ra để ráo rồi chiên. Cá sẽ không bị nát.

- Đậu phụ luôn là món không thể thiếu trong bữa ăn với những người ăn chay. Muốn bảo quản đậu phụ lâu, sau khi mua về, bạn ngâm đậu phụ qua nước muối loãng rồi vớt lên để ráo, đâu phụ sẽ bảo quản được lâu hơn.

Ngoài vai trò là loại gia vị chính trong bữa ăn hằng ngày, muối còn có nhiều công dụng hữu ích khác.

Ảnh minh họa: Internet

1. Chất mài mòn: Rắc muối lên những vết bẩn cứng đầu ở bồn rửa chén và chà thật mạnh bằng khăn ẩm, các vết bẩn sẽ được tẩy sạch.

2. Rải muối ở nơi mà bạn không muốn kiến bò đến. Lũ côn trùng này sẽ biến mất khi đánh hơi thấy muối.

3. Nếu lỡ làm cháy thức ăn ở xoong nồi, chảo, hãy cạo sạch vết cháy, cho nước vào và cho thêm vài muỗng canh muối. Tiếp tục đem đun sôi trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch vết cháy.

5. Cho thêm một nhúm muối vào lọ hoa vừa cắm để giữ cho hoa tươi lâu hơn.

6. Nếu muốn tẩy sạch mùi tỏi trên tay, dùng hỗn hợp nước chanh và muối để chà xát hai tay. Sau đó rửa tay lại bằng xà phòng.

7. Bạn mới bị đứt tay? Hãy ngâm tay vào dung dịch nước muối (nửa ly nước ấm hòa 1 muỗng muối biển), vết thương sẽ mau lành hơn

8. Món ăn đang nấu nổi quá nhiều bọt? Rất đơn giản, hãy rắc vào xoong một nhúm muối, bọt sẽ biến mất.

9. Kem đánh răng hết bất ngờ? Dùng 1 lượng muối và bột soda tương đương nhau để thay thế kem đánh răng. Nhúng ướt bàn chải và đánh răng với hỗn hợp này như kem đánh răng bình thường.

10. Nếu rượu bị đổ lên khăn bàn hoặc thảm, trước hết hãy dùng giấy thấm hết nước và rải muối lên bề mặt còn ướt ngay lập tức, để vết bẩn khô rồi dùng máy hút bụi hút sạch lớp muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Vết bẩn sẽ không còn.

11. Trộn hỗn hợp muối và nước chanh tươi để lau chùi vết mốc trên đồ da.

12. Rửa sạch vết ong đốt bằng nước và đắp muối lên chỗ bị đốt.

13. Khi thức ăn bị tràn ra ngoài, hãy rắc muối lên bếp lò để dập khói và mùi khét. Khi bếp đã nguội, bạn sẽ dễ dàng lau chùi vết bẩn.

14. Tẩy sạch vết bẩn ở bộ bình trà cũ bằng nước muối.

15. Muối làm tăng độ ngọt, hãy thêm muối vào các món ngọt như chè, sôcôla nóng.

16. Hỗn hợp nước chanh tươi và muối sẽ giúp bạn tẩy sạch vết gỉ, sét.

17. Khử mùi ở thớt bằng cách rải muối lên mặt thớt rồi dùng khăn ẩm chà nhẹ. Sau đó bạn rửa lại thớt bằng nước xà bông ấm.

18. Làm giảm vị đắng chát của cà: ngâm cà vào nước muối loãng vài phút trước khi nấu.

19. Rửa sạch rau xanh bằng cách ngâm rau với nước muối loãng.

20. Khi cho thêm bột mì vào món ăn để tạo độ đặc sánh, bạn hãy cho thêm một ít muối vào bột mì nhằm tránh cho bột mì vón cục.

21. Chảo dầu mỡ sẽ dễ rửa hơn nếu bạn cho thêm tí muối vào chảo trước khi rửa rồi dùng khăn giấy lau sạch lớp dầu, sau cùng rửa lại chảo bằng nước rửa chén ấm.

22. Để dập lửa do dầu mỡ bị cháy, bạn hãy rắc muối vào lửa, tuyệt đối không dùng nước.

23. Khử mùi hôi của bình thuỷ tinh: cho muối và một ít nước nóng vào bình, đậy nắp lại và lắc mạnh rồi rửa sạch lại bằng nước. Mùi hôi sẽ không còn.

24. Ngâm những quả táo cũ đã để lâu vào nước muối loãng để làm tươi chúng.

25. Giữ cho khoai tây, táo hay lê đã gọt vỏ khỏi bị thâm bằng cách ngâm chúng và nước muối loãng và lạnh.

Mẹo hay với muối

Biết được 4 mẹo cực hay dưới đây sẽ giúp bạn khéo tay hơn trong việc nấu nướng.

- Muốn cá chiên không bị nát, sau khi làm sạch, các bạn ngâm cá trong nước muối loãng vài phút, vớt ra để ráo rồi chiên. Cá sẽ không bị nát.

(ST).