1
Xúc xích là món ăn hấp dẫn của nhiều trẻ em, trong khi đó chúng lại
rất lười ăn rau củ, nếu bạn biết cách chế biến một chút, thì các bé sẽ
rất hứng thú với món ăn mới kết hợp giữa xúc xích và rau củ này. Món ăn
còn phù hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g xúc xích
- 100g đậu que
- 100g cà rốt
- 100g bắp non
- Nõn hành lá, nước mắm, đường, dầu mè.
Cách làm:
1. Xúc xích thái hạt lựu
2. Đậu que tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Trụng sơ đậu que, cà rốt, bắp non trong nước sôi, sau đó thái hạt lựu.
3.
Bắc bếp, phi thơm nõn hành lá, cho tất cả nguyên liệu vào xào, nêm ít
nước mắm, đường, dầu mè vừa ăn. 4. Tắt bếp, nhắc xuống và dùng nóng.
Dễ thực hiện, thời gian chế biến nhanh, giá thành phải chăng là những ưu điểm của thực phẩm này!
Thứ 2 - Xúc xích rán trứng
Nguyên liệu:
8 cây xúc xích dài, 8 quả trứng gà, dưa chuột, bánh mì, muối, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
Dùng hai chiếc đũa kẹp hai bên cây xúc xích, khứa dều dọc thân cây, sao cho lữa dao vừa chạm vào cây đũa. Uốn cong cây xúc xích lại, dùng tăm ghim cố định tạo hình tròn, các miếng xúc xích bung ra như cánh hoa.
Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, rán vàng một mặt xúc xích, sau đó lật sang rán tiếp mặt kia. Đập trứng cho vào giữa hoa xúc xích, tạo thành nhụy, tiếp tục rán cho chín.
Thưởng thức:
Cho ra đĩa, dùng kèm bánh mì, dưa chuột, muối tiêu, tương ớt.
Thứ 3 - Sandwich cuộn xúc xích
Nguyên liệu:
1 bánh sandwich, ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi thứ 1/2 quả, 100g xà-lách xoăn, 100g xà-lách tím, 4 thìa súp sốt mayonnaise, 1/2 củ hành tây, 8 cây xúc xích phô mai, tương ớt.
Thực hiện:
Ớt chuông rửa sạch, thái sợi dài. Rửa sạch xà-lách xoăn và xà-lách tím, thái nhỏ. Hành tây thái sợi mỏng. Sandwich cắt bỏ rìa, cán hơi dẹp, quết mayonnaise. Cho xà-lách, ớt chuông, hành tây, xúc xích lên miếng sandwich, cuộn lại. Thái xéo miếng sandwich cuộn sao cho vừa ăn, xếp ra đĩa dùng kèm tương ớt.
Thứ 4 - Xúc xích nui phô mai đút lò
Nguyên liệu:
200g nui các loại, 1/2 củ cà-rốt, 1/2 quả hành tây, 1/2 quả bí ngòi, ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả, 4 cây xúc xích bò, 4 lát phô mai, rau mùi, hạt nêm, tương ớt, tương cà, dầu ăn.
Thực hiện:
Nui trụng chín, trộn ít dầu ăn. Hành tây, cà-rốt, bí ngòi, ớt chuông, xúc xích thái hạt lựu. Phô mai thái sợi. Rau mùi thái nhuyễn. Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho tiếp cà-rốt, bí ngòi, ớt chuông vào chín. Nêm 1 thìa súp tương cà, 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Trộn đều nui, xúc xích, rau củ và phô mai, cho vào tô có bọc giấy bạc, nướng 7 phút. Dùng với tương ớt.
Thứ 5 - Cơm rang xúc xích
Nguyên liệu:
2 bát cơm trắng, 100g ngô, 50g đậu Hà Lan, 50g hành tây, 100g cà-rốt, 10 cây xúc xích, dưa chuột, cà chua, ô liu, xà lách, dầu ăn, hạt nêm, tiêu.
Thực hiện:
Ngô, đậu Hà Lan, cà-rốt thái hạt lựu, trụng chín. Hành tây thái hạt lựu. Xúc xích cắt nhỏ. Xà-lách, dưa chuột, cà chua, ô-liu rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho xúc xích, ngô, cà-rốt, đậu Hà Lan vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê tiêu, cho cơm vào trộn đều. Cho cơm ra đĩa, dùng kèm xà-lách, cà chua, dưa chuột, ô-liu, nước tương.
Thứ 6 - Ba rọi cuốn xúc xích
Nguyên liệu:
4 cây xúc xích, 100g thịt ba rọi xông khói, 50g cà chua bi, 1 quả dưa chuột nhỏ, 150g mì Ý dẹp, dầu ăn, tương ớt, tương cà.
Thực hiện:
Cà chua bi thái làm đôi theo chiều dọc. Dưa chuột thái lát mỏng. Mì Ý trụng chín, để ráo, trộn với ít dầu ăn. Xúc xích bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn. Quấn ba rọi quanh xúc xích, dùng tăm ghim lại, cho vào chảo rán vàng, rút tăm ra. Xếp xúc xích ra đĩa, dùng kèm mì Ý, dưa chuột, cà chua, tương ớt, tương cà. Bạn có thể chấm với nước tương có kèm ớt thái lát, nếu thích.
Mỗi khi nhà có khách, bạn có
thể chọn món xúc xích xào khoai tây để giảm bớt lượng công việc bếp núc
một cách đáng kể mà chắc chắn các vị khách của bạn sẽ rất thích.
Ảnh: denthan.com
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 3 cái xúc xích
- Nửa củ hành tây
- Muối tiêu, lá thơm khô
-1 thìa hành tím băm
- Chút bột cà ri.
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, thái lát . Xúc xích lấy ra khỏi gói, thái lát xéo.
- Hành tây thái lát ngang.
- Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, phi hành cho thơm rồi đổ hành tây vào xào. Đảo đều.
- Cho tiếp khoai tây vào, rắc chút muối tiêu.
- Đảo đều nguyên liệu cho ngấm. Khi khoai bắt đầu chín thì cho xúc xích vào tiếp.
- Để lửa trung bình rắc tiếp ít bột cà ri. Đảo đều nhẹ nhàng cho khoai không bị nát.
- Khoai chín mềm, dẻo thì rắc chút là thơm khô. Tắt bếp.
Trút ra đĩa ăn nóng.
Cơm rang hải sản, cơm rang thập cẩm quá quen thuộc rùi, tuy nhiên cơm tôm với xúc xích thì có lẽ chưa phải teen nào cũng đã được nếm thử. Vậy hôm nay thử làm ăn xem có ngon không nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
- 1/4 quả ớt chuông đỏ
- Muối, tỏi, hạt tiêu, ớt
- 1 quả dưa chuột
- 2 bát cơm nguội
- 2 lạng tôm bóc nõn
- 2 cây xúc xích Đức Việt
- 1 chén bột năng
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Thái nhỏ hành tây, dưa chuột, ớt chuông ra chuẩn bị rang cơm.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp nào, cho 1 miếng bơ vào đun chảy, khi bơ nóng, mình cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ hành tây, ớt chuông và dưa chuột vào xào, nêm chút gia vị. Đảo vài giây rùi mình cho tôm vào xào cùng.
Tiếp theo, mình hòa bột năng vào 1 bát nước, sau đó đổ vào chảo tôm om trong 5 phút. Thêm gia vị vừa miệng rùi bắc ra.
Bước 3:
Trong lúc sốt tôm, mình chiên xúc xích vàng giòn nè.
Bước 4:
Tôm và xúc xích đã làm xong, mình lấy 1 chiếc chảo khác, cho 1 miếng bơ vào đun chảy, sau đó đổ cơm nguội vào rang. Rang được 5 phút thì mình đổ xúc xích và hỗn hợp tôm vào trộn cùng cơm, đảo thêm 3 phút nữa là ok.
Món cơm tôm xúc này nóng sốt này ăn thơm mùi bơ lắm các teen ạ.
Chúng mình có thể gia giảm mùi vị, rau dưa theo ý thích, miễn là đảm bảo có tôm và xúc xích thơm ngon là được.
Hôm nào chán măm cơm thường thì làm món này đổi vị nha. Nhớ cho nhiều nước sốt khi đun tôm nhé, lúc rưới vào cơm nóng ăn thích lắm. :X
Lọ Mọ
(ST).
