Tôm xào rau củ

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Tôm xào rau củ

18/04/2015 10:38 AM
264

Trong những thực phẩm giúp đẹp da, rau củ luôn chiếm vị trí ưu tiên vì hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Món tôm xào rau củ là một món ngon, dễ thực hiện và rất tốt cho sức khỏe

Thành phần (cho 4 người ăn):

- 200 g tôm tươi bóc vỏ.

- 4 loại rau củ tự chọn: đậu hòa lan, bông cải, cà rốt, đậu cô ve mỗi loại 100 g, cắt khúc vừa ăn.

- Hành lá, bột bắp, dầu thực vật, nước tương. Muối, tiêu, gia vị.

Cách thực hiện:

Bắc một nồi lớn để luộc rau củ. Cà rốt luộc trước khoảng 3 phút rồi bỏ tiếp đậu hòa lan, đậu cô ve và bông cải vào luộc thêm 5 phút nữa. Sau đó, vớt rau củ ra chần qua nước lạnh để rau củ có màu tươi.

Bắc một nồi nhỏ, cho nước tương, muối, đường và tiêu đen, đun khuấy hỗn hợp cho đến khi sền sệt thì cho tôm vào, trộn đều và để lửa riu riu trong 3 phút cho tôm ngấm gia vị.

Dùng chảo lớn, cho một ít dầu thực vật để phi hành lá, khi hành lá có mùi thơm, cho hỗn hợp tôm vào xào đều. Sau đó, cho tiếp các loại rau củ vào xào với lửa lớn trong vòng 3 phút. Bột bắp hòa với nước rưới lên hỗn hợp, trộn đều tay và để lửa nhỏ trong vòng 3 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này có thể dùng với cơm hoặc bún kèm nước tương và rau sống. Nếu bạn ăn chay, không cho tôm vào xào chung.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý