Cách làm muối ớt ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm muối ớt ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

18/04/2015 06:46 PM
4,880

Muối ớt rang khô thơm mùi tỏi và vị cay cay nồng của ớt. Nếu thêm chút tôm khô thì sẽ thành muối ớt Tây Ninh đấy nhé! Cách làm cực dễ và nhanh, các mẹ cùng thử nhé!

Nguyên liệu:


- Muối tinh

- Tỏi, ớt

Cách làm:


Tỏi, ớt thích cay thì thêm nhiều ớt  băm nhuyễn trộn đều với muối. Bạn có thể thêm bột ngọt tùy thích.


Cho vào lò vi sóng bấm 30 giây hay cho lên nồi xào cho khô.

Dùng máy xay rau củ xay mịn muối lại, muối nguội sẽ khô.


Muối rang để dành chấm với cóc, xoài, me chua thì còn gì bằng phải không các bạn?


Trữ vào hộp kín để dành dùng dần. Muối ớt tự làm đảm bảo vệ sinh và có độ cay phù hợp với khẩu vị của nhà mình!

Truớc hết, nên dùng loại muối hầm (ít mặn) giã chung với ớt hiểm,ớt sừng. Thường ớt để ăn trái cây không cần bỏ thêm bột ngọt sẽ ngon hơn.Sau khi giã nát, rang theo những cách sau đây :


1- Nếu nấu bằng lửa than, ép chặt muối vào cái chén đất,moi than bỏ ra ngoài hết..cho đến khi chỉ còn hơi hơi nóng,bỏ chén muối lên trên than..và để cho đến khi muối khô hẳn..sẽ tạo thành khối khô và cứng ,bạn đập vụn muối ..sẽ được loại muối ớt nung,ăn rất ngon.Cách này..tương đối làm hơi mệt,nhưng ăn rất ngon..


2-Bạn bỏ muối đã giã bắc lến bếp,lựa loại chảo dày,vặn lửa bếp gaz thật nhỏ,dùng muỗng (đũa) đảo liên tục cho đến khi muối khô dần.Không nên dùng dĩa (tô)đất ..sẽ bị vỡ. Chú ý nên rang cho đến khi màu ớt hơi hồng là bạn nhắc xuống rang tiếp,nếu để lâu quá..sẽ bị cháy đen đó..

nguyên liệu:
- 1 muỗng muối
- 4 muỗng đường(ăn mặn thì 3 muỗng)
- 0.5 muỗng bột ngọt
- chanh ,ớt ,vừa đủ độ cay và chua
cách làm:
- cho ớt và muối vào cối nghiền mịn sao cho ớt và muối thành 1 màu (ớt xanh hoặt ớt đỏ tùy bạn thích).
- tiếp tục cho bột ngọt và đường nghiền mịn
- cuối cùng vắt chanh vào(vừa đủ độ chua).quậy đều hỗn hợp trên
- nếu muốn ngon hơn bạn dùng muỗng đánh lên như đánh trứng.


Cách làm bánh cupcake socola

Cách làm bánh pancake ngon chiêu đãi cả nhà

Cách làm hamburger ngon hấp dẫn tất cả các thành viên

Cách làm bánh kem đơn giản

Cách làm bánh pate chaud ngon ngất ngây

Cách làm đèn trời thả chơi

Cách làm bánh quai vạc chiên

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý