Làm sao để trẻ ăn ngon miệng mẹ bớt vất vả

seminoon seminoon @seminoon

Làm sao để trẻ ăn ngon miệng mẹ bớt vất vả

18/04/2015 07:07 PM
588

Ở trẻ em có nhiều cháu biếng ăn (ăn ít, không muốn ăn) mặc dù cha mẹ rất quan tâm, lo lắng về vấn đề ăn uống của trẻ và thức ăn luôn có sẵn, đủ đầy.

Có nhiều nguyên nhân làm cho trẻ biếng ăn. Thứ nhất là thức ăn không hợp khẩu vị, không hợp với lứa tuổi của trẻ. Muốn trẻ ăn ngon miệng cần chế biến thức ăn sao cho phù hợp với trẻ và luôn thay đổi chủng loại thực phẩm cũng như cách chế biến. Biện pháp này không những vừa giúp trẻ ăn ngon, không chán ăn mà còn cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng cho trẻ. Một số bà mẹ cho rằng chỉ có một số loại thức ăn như các loại sữa đắt tiền, thịt bò, thịt lợn nạc, chim bồ câu, thịt gà… mới bổ và tốt cho trẻ và chế biến chỉ theo một kiểu nên trẻ ăn mãi sẽ chán.

Thực tế trẻ cần ăn đa dạng các loại thức ăn và tốt nhất là nên dùng các loại thực phẩm tươi để chế biến như: Dùng thịt, cá tươi thì tốt hơn so với ruốc, dùng thức ăn tươi thì tốt hơn các thực phẩm chế biến sẵn hoặc phơi khô. Lúc trẻ được 10-12 tháng, nếu trẻ không muốn ăn bột có thể chuyển sang ăn cháo. Và sau 12 tháng có thể chuyển sang ăn cơm nát. Tuy nhiên, các bà mẹ cần lưu ý: Dù ăn bột, ăn cháo hay ăn cơm, khẩu phần ăn của trẻ vẫn phải đảm bảo đủ cả về số lượng và chất lượng - nghĩa là phải có đủ chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng.

Không nên ép trẻ ăn theo một chế độ cứng nhắc (ăn khoán). Những đứa trẻ ngay từ nhỏ đã bị nhồi, ép ăn sẽ đâm ra chán và sợ ăn, có khi thành phản xạ, cứ thấy thức ăn là không muốn ăn và sinh chứng ngậm, mút thức ăn, làm cho bữa ăn kéo dài hàng tiếng đồng hồ. Vì thế nên dỗ dành để trẻ cảm thấy thoải mái khi ăn, nếu trẻ ăn không hết suất thì không cố ép.

Có nhiều gia đình rất nuông chiều con, thường cho trẻ ăn bánh kẹo hoặc uống nước ngọt trước bữa ăn; Và đây cũng là một nguyên nhân làm cho trẻ chán ăn. Nước ngọt và bánh kẹo sẽ gây cảm giác “no giả tạo” khiến trẻ không muốn ăn nhưng thực chất là trẻ vẫn “đói”, vẫn bị thiếu dinh dưỡng vì các chất dinh dưỡng như đạm, béo, vitamin và muối khoáng chỉ có trong các thức ăn khác. Đó là chưa kể đến một số loại bánh, kẹo, nước ngọt có dùng các loại phẩm màu không được phép sử dụng chế biến thực phẩm, rất hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Trẻ biếng ăn cũng có thể do bị nhiễm ký sinh vật đường ruột như giun, sán… Cần giữ vệ sinh trong ăn uống và nơi ở cho trẻ. Nếu có điều kiện, nên làm xét nghiệm phân cho trẻ để tìm ký sinh trùng và điều trị kịp thời.

Khi đã loại trừ hết các nguyên nhân trên, trẻ có thể chán ăn do thiếu các men tiêu hóa nên thức ăn không được tiêu hóa hết. Trong trường hợp này, phân trẻ không mịn, thường có những hạt lổn nhổn gọi là phân sống. Bình thường trong cơ thể người có rất nhiều loại men để tiêu hóa các loại thức ăn (chất đạm, chất đường, chất béo…).

Các men tiêu hóa giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, làm cho trẻ chóng đói, muốn ăn và ăn ngon miệng. Gặp phải những trường hợp này, có thể cho trẻ uống thêm men tiêu hóa và nên cho uống theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Tuy nhiên, chỉ nên cho trẻ dùng men tiêu hóa trong một thời gian nhất định, nếu uống kéo dài sẽ không tốt vì sẽ gây ức chế các tuyến tiêu hóa trong cơ chế sản xuất men.


Cứ đến mỗi bữa ăn, nhiều gia đình vô cùng vất vả bởi trẻ làm biếng, lười nhai hoặc không thích một vài món ăn nào đó.

Lúc này, đủ mọi “chiêu” phải đem ra để dụ dỗ trẻ sao cho bé “hoàn thành nhiệm vụ” là cả nhà thở phào nhẹ nhõm. Nhưng cách làm này không phải lúc nào cũng phát huy tác dụng, hãy tham khảo những cách sau đây của chúng tôi và cố gắng áp dụng hiệu quả những phương cách tạo thói quen tốt cho trẻ nhé.

1. Xây dựng thói quen ăn uống đều đặn

Hầu hết các chuyên gia cho rằng những bữa ăn thường xuyên với lịch trình những bữa ăn nhẹ nhàng sẽ giúp trẻ em nhận biết rằng sẽ phải ăn trong vài giờ tới và trẻ sẽ không bị đói. Do đó, hãy hạn chế uống nước ngọt và bánh ngọt cho trẻ ngay giữa hoặc trước bữa ăn của trẻ. Điều này sẽ tăng sự ngon miệng và giúp trẻ thêm đói để có động lực ăn cơm đúng giờ.

10 'chiêu' giúp bé ngon miệng mỗi ngày - 1
Thói quen ăn uống giúp trẻ ngon miệng hơn. (Ảnh minh họa).

2. Tích cực giới thiệu những thực phẩm mới

Với một đứa trẻ, bạn có thể mất ít nhất từ 8-15 cuộc thử nghiệm để giúp trẻ nhận biết rõ về một thực phẩm nào đó. Tuy nhiên, hãy kiên nhẫn bạn sẽ thành công.

Để giúp trẻ nhận biết thực phẩm nhanh hơn, bạn đừng chế biến quá nhiều thực phẩm trong 1 bữa ăn. Tốt nhất bạn chỉ nên cung cấp một phần cơm nhỏ cùng với 1,2 món ăn ưa thích cho trẻ. Bạn đừng quá tham lam đưa nhiều thực phẩm vào bát cơm của trẻ, nếu không trẻ sẽ sợ mà bỏ bữa luôn.

3. Nêu gương tốt về việc ăn uống lành mạnh và cân bằng

Để giúp trẻ dần không “kén cá chọn canh” trong việc lựa chọn, chính bạn phải nêu gương tốt về việc ăn uống lành mạnh và cân bằng nhé. Do đó, bạn hãy kiểm soát các đồ ăn vặt ở trong nhà như những thực phẩm giàu chất béo, cookies, bánh và nước ngọt. Theo đó, cùng với thời gian, trẻ sẽ học được cách làm và cách ăn uống khoa học theo bạn.

4. Không cho trẻ ăn thêm phần ăn của người lớn

Một đứa trẻ thường chỉ ăn khoảng ¼ phần ăn của người lớn cho nên bạn tuyệt đối đừng cố nhồi nhét trẻ ăn thêm phần ăn nhé. Hãy chú trọng lượng thực phẩm bạn cho trẻ ăn trong một ngày. Không nên quá nhiều nhưng cũng không nên quá ít.

5. Không đe dọa hoặc trừng phạt trẻ khi không ăn

Mặc dù khi trẻ từ chối không chịu ăn những thực phẩm bạn đưa ra và điều này khiến bạn buồn bã nhưng cũng không nên đe dọa hoặc trừng phạt trẻ khi không ăn. Bên cạnh đó hãy tìm cách để trẻ tiếp nhận thực phẩm một cách thoải mái hơn.

10 'chiêu' giúp bé ngon miệng mỗi ngày - 2
Bạn có thể tìm cách dụ dỗ trẻ bằng những món ăn nhẹ để bé hứng thú hơn với ăn uống. (Ảnh minh họa).

6. Tìm cách dụ dỗ trẻ ăn bằng những món ăn nhẹ

Cung cấp nhiều loại thức ăn tại bữa ăn và có thể thỏa thuận cho phép trẻ ăn snack nếu như trẻ chịu măm một thực phẩm nào đấy. Trái cây, súp, táo, bánh quy giòn, bơ đậu phộng và sữa chua …là tất cả các ví dụ tốt về món ăn nhẹ bạn có thể chọn lựa cho trẻ trong sự thỏa thuận này.

Nếu trẻ đồng ý với những lựa chọn này, bạn đừng quá băn khoăn nhé. Miễn là trẻ khỏe mạnh và chịu ăn nhiều thực phẩm khác nhau, bởi trong thời gian ấy, bạn sẽ tận dụng để chuyển sang nhiều loại thực phẩm khác.

7. Nấu ăn trước để dự trữ lúc trẻ đang đói

Bạn nên tránh những đồ ăn nhanh bằng cách chăm chỉ nấu ăn hàng ngày với những món ăn khác nhau. Nếu con bạn không thích những gì bạn đã chuẩn bị cho bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ, bạn cũng không nên quá buồn hoặc lo lắng. Hãy cứ chuẩn bị và mang ra cho trẻ ăn khi trẻ đang đói. Vì khi đang đói trẻ sẽ không có nhiều sự lựa chọn và sẽ ăn tất cả những gì bạn bày ra trước mắt trẻ đấy.

8. Tạo thích thú ăn cho trẻ từ thực phẩm

Bạn có thể tạo sự thích thú cho trẻ để trẻ có hứng khởi khi ăn hơn bằng cách cắt bánh mì thành nhiều hình dạng ngộ nghĩnh khác nhau. Hoặc khi ăn bữa sáng, tối, bạn có thể tỉa cắt thực phẩm bằng nhiều hình thù đáng yêu. Điều này giúp trẻ có cảm giác thích thú xung quanh giờ ăn cơm và giảm thiểu căng thẳng khi ăn.

9. Cầu cứu thêm sự giúp đỡ cho trẻ măm ngon miệng

Ngoài thức ăn bạn đã chuẩn bị, bạn có thể nhờ thêm một sự trợ giúp nữa khiến trẻ ăn ngon hơn và không kén chọn thức ăn. Ví như, thêm một đứa trẻ nữa khi ăn cùng trẻ sẽ giúp trẻ ăn nhanh hơn, hứng khởi ăn nhiều thực phẩm hơn nữa.

10. Bổ sung thực phẩm lén lút cho trẻ

Nếu không thể đường hoàng bổ sung thực phẩm cho trẻ thì bạn hãy lén lút thêm rau, nước sốt cà chua hoặc súp, trái cây tươi, smoothies, khoai lang, bí ngô, cá …. vào những món ăn bạn đang chế biến khi trẻ không để ý nhé.

Mặc dù bạn đang lừa gạt trẻ nhưng đây là cách khá dễ dàng để trẻ có thể nhận được nhiều thực phẩm lành mạnh. Nó hơn việc bạn phải chấp nhận cho trẻ ăn sneak chỉ đổi lại trẻ sẽ tiêu thụ 1 thực phẩm/ 1 lần.


Việc khó khăn nhất đối với các bà mẹ cho con ăn dặm đó là bé biếng ăn, không ăn được thức ăn đặc, phải ăn một số lượng lớn.

Những bữa ăn dặm đầu tiên thật khó khăn đối mẹ và bé. Nhiều bé không quen ăn thức ăn đặc (do 6 tháng đầu chỉ bú mẹ, thức ăn lỏng hoàn toàn) nên thường nôn ói. Còn mẹ thì lúng túng không biết nấu bột thế nào để bé ngon miệng, đủ chất.
Những nguyên tắc quan trọng
- Ăn lừ lỏng tới đặc (độ đặc nên bắt đầu từ 10%)
- Ăn từ ít đến nhiều: Ở lần đầu tiên, cho bé nếm 1-2 thìa loãng rồi cho bú là chính. Nếu bé chịu ăn, không ói ọc, không sình bụng, không bị tiêu chảy thì có thể tăng dần. Ngược lại, nên tạm ngưng 1-2 tuần rồi mới tập ăn trở lại với lượng thức ăn ít và loãng hơn.
- Tập cho bé quen dần với các thức ăn mới: theo dõi khả năng hấp thu của bé với loại thức ăn mới này trong vòng 5-7 ngày rồi mới cho ăn tiếp món mới.
- Thức ăn phải lỏng mềm, dễ nuốt, phù hợp với từng tháng tuổi của trẻ.
- Phải đảm bữa ăn đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa , đậu đỗ, vừng….), chất bột đường (gạo, mỳ, khoai, ngô), chất béo (dầu, mỡ, lạc, vừng), vitamin và khoáng chất (rau có màu xanh thẫm và các loại quả màu vàng đỏ).
- Đảm bảo VSATTP trong chế biến thức ăn (thực phẩm tươi ngon, an toàn, dụng cụ chế biến và tay người chế biến phải sạch sẽ).
Bí quyết chế biến thức ăn mềm, đảm bảo dinh dưỡng
Khi bắt đầu ăn bổ sung, nên giã nhỏ, xay nhuyễn và ninh nấu kỹ để món ăn nhừ, trẻ có thể ăn được cả cái, thay vì chỉ ăn nước.
Tuy nhiên, không phải ngẫu nhiên nhiều bà mẹ áp dụng cách bổ sung bột giàu men phân giải hoặc nhai thức ăn trước khi cho trẻ ăn, hoặc dùng các enzym trong hạt nảy mầm như giá đỗ, mầm lúa… để hóa lỏng tinh bột, giúp trẻ ngon miệng (nhờ vị ngọt tự nhiên được tạo ra trong quá trình hóa lỏng tinh bột)), dễ hấp thu tinh bột hơn khi hoạt động phân giải tinh bột của tuyến tụy men Amylase ở trẻ dưới 2 tuổi còn kém. Tuy nhiên, bổ sung men phân giải thế nào cho hợp lý, nhai thức ăn thế nào cho đảm bảo vệ sinh lại không phải là chuyện đơn giản và càng không thể cho gia vị tạo độ ngọt mềm để làm tăng vị giác của trẻ...

Dạo này, cứ đến bữa ăn, vẫn được mẹ bón cho từng thìa, thức ăn liên tục thay đổi thực đơn và chế biến ngon mắt, nhưng cu Tít chỉ ăn được vài thìa là tỏ ra chán nản.

Thấy con như vậy chị Linh vô cùng lo lắng và không biết cách nào để cho cu Tít ăn uống có cảm giác ngon miệng hơn.

Thông thường, các bà mẹ luôn than phiền vì con mình không có nhu cầu ăn uống thực sự. Các mẹ lo lắng vì không chịu ăn, con sẽ không đủ dinh dưỡng để phát triển. Tuy nhiên đối với trẻ khi từ chối thức ăn việc đầu tiên của mẹ là nên tìm ra nguyên nhân làm giảm khả năng thèm ăn để xác định và bắt đầu điều trị cho trẻ.

Trong trường hợp khác, mẹ hãy tìm ra nguyên nhân trong khâu tổ chức bữa ăn cho trẻ từ việc chế biến, đến khẩu phần… thức ăn của trẻ mà không nên gây áp lực tâm lí buộc con phải ăn khiến trẻ khó chịu.

Bên cạnh đó một vài lời khuyên sau đây để các mẹ giúp con mình ăn uống luôn ngon miệng.

Để trẻ luôn ngon miệng các mẹ nên cho con ăn tại bàn ăn trong khoảng thời gian nhất định. Trong giữa các bữa ăn sáng, ăn trưa, ăn nhẹ buổi chiều và ăn tối, mẹ không nên cho trẻ em ăn vặt bất kỳ thực phẩm nào. Mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt, vì đồ ngọt có khả năng làm giảm sự thèm ăn của trẻ trong một thời gian dài.

Đối với đồ uống như sữa, mẹ cũng phải cho con uống trong khung thời gian nhất định. Lượng chất lỏng tuân theo quy định để đáp ứng các nhu cầu phát triển phù hợp với độ tuổi của trẻ. Trong từng ăn một bữa ăn, lượng chất lỏng có thể tuân theo như sau: Bữa sáng - sữa, ca cao, chè; Bữa trưa - sữa, sữa chua, chè, trái cây; Bữa ăn tối - súp, nước trái cây, sữa ong chúa.

Khi cho con ăn không nên vội vàng cũng không nên quá chậm chạp và không để trẻ vừa ăn vừa nô đùa quanh bàn ăn. Thời gian ăn bữa tối không nên quá 30 phút. Thức ăn cho bé phải được nấu cẩn thận và mềm. Khi trẻ ăn cần để trẻ nhai bình tĩnh điều này sẽ khiến quá trình tiêu hóa của trẻ diễn ra thuận lợi hơn.

Trong bữa ăn, điều quan trọng là không nên tạo áp lực cho con bằng những lời nói gay gắt, không nên khiển trách, thảo luận, bắt lỗi những hành động là trò đùa chưa đúng của trẻ. Tất cả mọi thứ đều có thời gian của nó! Do đó thời gian con ăn, cha mẹ nên để trẻ tập trung vào việc ăn uống, tất cả những vấn đề khác hãy tạm thời gác lại phía sau. Luôn cố gắng để tạo ra một bầu không khí vui tươi, việc mỉm cười với trẻ trong bữa ăn cũng kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.

Không ép con ăn những gì con không thích. Nếu con không thích ăn bắp cải… thì mẹ không nên ép con ăn ngay lúc đó mà hãy tiếp tục kiên trì đặt nó trong các món canh khác để dần dần con tập làm quen. Hãy cho con được lựa chọn thức ăn cho mình, điều đó sẽ khiến trẻ hào hứng khi ăn. Nhẹ nhàng cung cấp thức ăn cho trẻ và thể hiện thái độ bình tĩnh khi con phản đối loại thức ăn nào đó, điều này sẽ ngăn chặn tất cả các tranh cãi về thực phẩm trong bữa ăn của trẻ.

Hãy cho trẻ chế biến, bày biện thức ăn của mình trẻ sẽ nhiệt tình hơn khi ăn. Cho phép trẻ tham gia vào quá trình nấu ăn, mẹ có thể cắt nhỏ thức ăn và cho con dùng đũa để khuyất. Khi được tham gia vào quá trình nấu nướng, trẻ thường được kích thích cảm giác ngon miệng.

Ngoài ra mẹ cũng có thể bày ra trò chơi ăn uống cho con với búp bê, khen búp bê mỗi khi con cho búp bê ăn thật giỏi, điều đó cũng sẽ góp phần tác động trẻ ham ăn hơn để giỏi hơn búp bê và được mẹ khen.

Cách làm bánh mousse hawaii mát lịm, không bị ngán

Cách làm bánh Nhật Bản khiến bạn mê mẩn

Cách làm bánh nếp xào ớt của người Hàn Quốc

Cách làm thính gạo đảm bảo an toàn

Cách làm nước gạo rang, thức uống bổ dưỡng cho cơ thể

Cách làm nước cốt dừa, bí quyết không thể thiếu trong các món ăn

Cách làm các món nhậu bình dân hấp dẫn không thể bỏ qua

Cách làm các loại sinh tố hoa quả cực tốt cho cơ thể

Cách làm các loại bánh từ bột mì vừa ngon vừa bắt mắt

Cách làm các loại bánh ngon hấp dẫn cả nhà

Cách làm muối ớt ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Cách xào măng tây theo nhiều công thức khác nhau

Cách làm kem phủ bánh gato theo công thức cực chuẩn

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
con tôi được 7 thang rưỡichỉ nặng 7,3 kg ,be gai,chau không chiu uống sữa ngoài va lười ăn bột .mỗi khi ăn hay uống sữa là chau lai khóc hoặc ngậm mặc dù tôi chỉ cho uống 120ml sưa ,2 bữa bột một ngày . cháu vẫn bú mẹ nhưng sữa mẹ không được đủ xin các chuyên gia mách nước để tôi chăm cháu tốt hơn . tôi xin cảm ơn .
hơn 1 tháng trước - Thích (6) - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý