1
Với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon làm cho bạn có thể ăn mãi mà không ngán. Tại sao lại không trổ tài và thưởng thức nhỉ?
1.Salad rau củ quả:
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột, xắt miếng 2.5cm
- 1 cà chua lớn, cắt thành 2.5cm
- 1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành các dải mỏng
- 1/2 chén rau mùi thái nhỏ
- 1/2 chén nho, cắt đôi, bỏ hạt
- 1/4 chén pho mát
Làm xốt salad
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh dấm trắng
- 1 muỗng canh Tahini (một loại paste làm từ vừng)
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu cho món salad (trừ các nguyên liệu làm xốt) trong một bát lớn, trộn lên.
- Khuấy đều tất các thành phần làm xốt salad trong một bát nhỏ.
- Đổ xốt vào bát rau, củ, quả, trộn đều.
- Sau khi hoàn thành, hãy thưởng thức ngay nhé. Nếu bạn cho salad rau, củ, quả này vào tủ lạnh, thì hãy để ra ngoài một lúc trước khi ăn nhé.
2. Salad xúc xích cần tây ngon
Nguyên liệu:
- 2 cây xúc xích
- 2 nhánh rau cần tây, cắt khúc
- 1 củ hành tây, lột vỏ, rửa sạch
- 1 trái cà chua, rửa sạch
- ½ trái ớt sừng, rửa sạch
Xốt trộn xà lách:
- 2 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường cát trắng
- 1 tép tỏi, lột vỏ, rửa sạch
- 2 trái ớt hiểm, rửa sạch
Cách làm:
- Xúc xích nướng hoặc chiên chín, cắt chéo độ dầy khoảng 0.5cm.
- Rau cần tây cắt khúc vừa ăn, hành tây cắt miếng mỏng, cà chua cắt múi cau, ớt sừng cắt sợi.
- Hành tây sau khi cắt mỏng thì ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.
- Làm xốt: giã nát tỏi và ớt hiểm, cho nước chanh, nước mắm và đường vào tô, khuấy đều.
- Cho lần lượt xúc xích và hỗn hợp hành tây vào nước xốt, trộn đều cho thấm.
- Để salad xúc xích vào đĩa. Dùng ngay.
3. Pasta salad ngon cho ngày mưa
Nguyên liệu:
- 100g nui (pasta);
- Cà chua (cà bi hay cà thường đều được);
- Trái ôliu ngâm giấm;
- Ớt chuông hoặc dưa leo;
- Jambon hoặc xúc xích hoặc thịt heo xông khói;
- Dầu,
- Giấm,
- Muối,
- Đường
- Xốt mayonnaise.
Cách làm:
- Luộc nui cho chín, trút ra rổ để ráo nước.
- Nguyên liệu còn lại (jambon, xúc xích, heo xông khói, cà chua, ớt chuông, dưa leo, trái ôliu ngâm…) xắt nhỏ.
- Pha dầu giấm muối đường, trộn pasta và tất cả các nguyên liệu trên cho đều, cho thêm ít xốt mayonnaise nếu thích.
4. Salad dứa
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa chín thơm
- ½ quả ớt chuông xanh
- ½ quả ớt chuông đỏ
- ½ củ hành tây
- 1 quả chanh
- 1 nắm lá húng quế
- 1/4 thìa muối tiêu
Cách làm:
- Dứa chín đem gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng bằng ngón tay.
- Hai loại ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Hành tây đem thái miếng mỏng. Nếu các bạn không ăn được hăng, có thể chần qua hành bằng nước nóng.
- Lá húng quế xắt nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước, nhớ bỏ hạt kẻo đắng.
- Đem toàn bộ nguyên liệu, trộn chung vào một bát âu to. Để vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng 15 phút là có thể lấy ra dùng.
Salad cá ngừ
Salad bắp cải
Cách trộn salad ngon
Salad trái cây
(St)
