Cách làm cơm kẹp ngon, hấp dẫn trong những ngày giao mùa

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm cơm kẹp ngon, hấp dẫn trong những ngày giao mùa

18/04/2015 07:42 PM
1,173

Với món này bạn có thể mang theo ăn trưa ở văn phòng rất tiện. Hơn nữa bạn có thể kẹp cơm với các món rau xào cũng rất ngon và đặc biệt được trẻ nhỏ ưa thích.

Nguyên liệu:

- Cơm trắng
- Thịt chiên hoặc thịt kho tiêu (hoặc bạn có thể dùng bất kỳ món ăn mặn nào mình ưa thích)
- Dưa leo, khoai tây chiên, xà lách, cà chua, tương cà, muối tiêu, xì dầu, tương ớt (tùy thích).

Cách làm:

- Dùng bát con nhỏ, nông, khi cơm vừa chín tới còn nóng, múc cơm vào bát (bát tráng mỏng một lớp nước để khi nén cơm không bị dính vào bát).

- Nén chặt cơm, sau đó cho ra đĩa, tiếp tục làm thêm một bát cơm y như vậy.

- Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một chút dầu ăn và chiên hơi vàng đều hai mặt cơm.

- Rắc ít muối tiêu lên mặt cơm, sau đó xếp thứ tự: rau xà lách, dưa leo, thịt chiên, dưa leo rồi thêm một lớp thịt chiên, ít tương cà hay tương ớt lên trên và sau đó cho phần cơm còn lại lên trên kẹp lại.

- Dùng thêm với khoai tây chiên, cà chua bi...

Nén cơm vào bát con nông.

Nén cơm vào bát con nông.

Cho cơm vào chảo chiên.

Cho cơm vào chảo chiên.

Chỉ chiên hơi vàng đều hai mặt, không chiên kỹ.

Chỉ chiên hơi vàng đều hai mặt, không chiên kỹ.

Nguyên liệu - cho 4 - 5 phần ăn:

250gr thịt gà xay, hay thịt lợn xay
2 bát cơm nguội
1 thìa cà phê xốt mayonnaise
Hành lá muối, tiêu, hạt nêm
1 - 2 quả trứng gà
2 thìa cà phê bột năng
Dầu ăn
1 quả cà chua
Rau xà lách.
Bước 1:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Trộn đều thịt gà, hành lá, bột năng, mayonnaise, một thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, chút hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn và một quả trứng gà, dùng thìa quết nhuyễn. Nếu hỗn hợp thịt đặc quá bạn cho thêm 1 quả trứng gà nữa, lỏng thì bạn thêm vào ít bột năng.

Trộn xong bạn bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ đông đá từ 2 - 3 tiếng.

Bước 2:
Cơm múc vào bát, dùng màng bọc thực phẩm ấn cơm vào trong bát nhỏ. Nếu không dùng màng bọc này bạn phải dùng ít dầu ăn phết khắp bát cơm để dễ lấy cơm ra. Nếu làm quen tay bạn có thể múc cơm lên màng bọc thực phẩm, dùng tay xoay cho miếng cơm tròn là được.

Nếu thích ăn cơm cháy, bạn làm nóng chảo với chút dầu ăn, thả từng miếng cơm vào chảo, chiên lửa lớn để cơm cháy vàng và giòn. Nếu không thích, bạn có thể dùng cơm trắng.

Cơm chín vàng bạn gắp ra dĩa,  làm cho hết phần cơm còn lại.

Bước 3:
Dùng thìa lớn múc từng viên thịt, ấn dẹp cho miếng thịt tròn.

Làm nóng 3 thìa súp dầu ăn trong chảo, thả từng miếng thịt vào chiên vàng.

Nếu có lò nướng, bạn có thể dàn miếng thịt ra khay, nướng ở nhiệt độ 200ºC khoảng 10 - 15 phút đến khi thịt vàng là được.

Bước 4:
Cà chua, rau xà lách rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cà chua thái lát vừa ăn.

Bước 5:
Lấy 1 miếng cơm lên đĩa, xếp rau xà lách, cà chua và miếng thịt xếp lên.

Phía bên trên đặt 1 miếng cơm nữa, thêm tương ớt nếu thích rồi ấn nhẹ xuống, nếu mang cơm tới văn phòng để ăn trưa bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miếng cơm lại là được. 

Cơm kẹp là món ăn khá phổ biến trong giới văn phòng ở các đô thị lớn như Hà Nội hay Tp. HCM; tuy nhiên một phần cơm kẹp mua bên ngoài thì không hề rẻ chút nào. Với cách làm cơm kẹp đơn giản như thế này, bạn hoàn toàn có thể nấu cơm và thức ăn từ tối hôm trước, hôm sau chỉ với vài động tác nhanh gọn là bạn có ngay món cơm kẹp lạ miệng mà rất vệ sinh cho bữa trưa ở văn phòng; chỉ việc cho cơm vào lò vi sóng để làm nóng là bạn có phần cơm nóng hổi vừa ngon tuyệt vừa đủ chất và no bụng nữa.
Chúc các bạn thành công và có món cơm kẹp thật "đỉnh" cho bữa trưa nhé!

Khi cơm trắng, cơm tấm biến hình thành món cơm kẹp độc đáo và tiện lợi thì còn gì hấp dẫn bằng các bạn nhỉ?

Teen mình vốn chẳng lạ gì những món hamburger ngon lành hấp dẫn thường được bày bán trong những hàng fastfood kiểu Mỹ. Nhiều teen còn "nghiện" ăn hamburger đến mức có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối với món fastfood này. Tuy nhiên, đã lâu rồi cái thời hamburger bò, gà "làm mưa làm gió" trong cộng đồng teen. Bây giờ, đã có một loại fastfood mới vừa ngon, vừa lạ lại vô cùng hợp với khẩu vị và đang "gây sốt" trong cộng đồng teen Việt. Đó là món cơm kẹp


Cơm kẹp vừa nhanh vừa lành đang khiến teen Việt “mê mẩn”


Một bánh cơm luôn có nhiều rau xanh
Cơm kẹp ở đây được hiểu đơn giản là cơm kẹp với thịt và rau, như một chiếc bánh hamburger nhưng phần bánh lại được thay bằng cơm. Bạn có thể tưởng tượng đơn giản là hai tấm cơm được ép dưới lực ép hơn 1 tấn, thế mà vẫn giữ được độ nóng, nguyên hạt, ăn vào vẫn thấy dẻo thơm, có phần còn hơn cả cơm bình thường ấy chứ. Hai tấm cơm này sẽ được ăn kèm với các loại thịt như heo, bò, gà, cá và thậm chí là thịt đà điểu. Tất cả những sự mới mẻ đó, cộng với cách chế biến cầu kỳ, nguyên liệu tươi ngon đã mang tới một món fastfood vừa ngon vừa lạ, tạo nên "cơn sốt" trong làng ẩm thực của teen Hà Thành trong suốt thời gian vừa qua. 

"Gây bão" trong cộng đồng teen với thực đơn mới lạ chưa lâu, cơm kẹp Việt Mac quyết định chinh phục thêm khẩu vị của các bạn với món cơm tấm kẹp sườn bì siêu đặc biệt. Vẫn là món cơm tấm ngày thường với cái hương vị béo ngậy của mỡ hành, của chả trứng, của sườn cốt lết nướng đó, nhưng giờ đây tất cả đã đơn giản hơn nhiều khi được gói gọn trong một gói nhỏ cơm tấm kẹp. Bạn có thể dễ dàng thường thức cái hương vị thơm ngon của món cơm tấm sườn bì theo một cách đơn giản và nhanh gọn hơn. 

Cơm tấm kẹp sườn bì đã có hình dạng mới.


Thích hơn cả là ở chỗ, cho dù được "đóng bánh" theo cách rất "công nghiệp", nhưng cơm tấm kẹp sườn bì vẫn giữ được những hương vị dân gian và tinh tế. Các bạn vẫn có thể cảm nhận được vị nước mắm chua chua, cay cay thoang thoảng, vẫn thấy hạt cơm tấm giữ được độ mẩy và dẻo hay miếng bì vẫn còn nguyên vị giòn. Chính vì thế, với lịch học thêm dày đặc hay những buổi làm thêm khiến bạn khó mà có thời gian ra quán thưởng thức một đĩa cơm tấm trọn vẹn thì cơm tấm kẹp sườn bị chính là sự thay thế lý tưởng nhất. 







Mẹo chữa tưa lưỡi ở trẻ sơ sinh

Cách làm bò viên hương vị hệt như ngoài tiệm

Cách nấu mì vịt tiềm ngon, bổ dưỡng

Bí quyết làm đẹp da toàn thân hiệu quả

Bí quyết làm đẹp da dân gian

Cách tính tuổi kim lâu theo phong thủy

Cách tính tuổi thai nhi chính xác giúp bạn chuẩn bị tốt nhất trong thời kì bầu bí

Sá sùng xào su hào món ngon bổ dưỡng cho quý ông

Các cung theo ngày sinh

Văn hóa truyền thống của Nhật Bản

Khi trẻ sơ sinh bị trớ nhiều các mẹ nên chú ý

Chăm sóc trẻ sinh non như thế nào

Tự làm kính thiên văn đơn giản

Tự làm kính 3D thưởng thức không khí rạp chiếu phim tại gia

Tự làm móc treo quần áo

Các cách tránh thai hiệu quả, an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản

Phá thai bằng thuốc có an toàn không?

Tự nhuộm highlight cho tóc cực xinh, cực mode, lại tiết kiệm

Cách làm chạo tôm ngon

Nghệ thuật gấp giấy Origami hoa

Cách trị mụn trên lưng hiệu quả, tuyệt đối an toàn

Làm thế nào để học giỏi

Làm thế nào để học tốt Tiếng Anh

Cách giảm mỡ bụng hiệu quả nhất

Cách làm bánh phở cuốn cực ngon

Cách sử dụng la bàn trong phong thủy

Bí quyết làm đẹp da mặt đơn giản

Bí quyết làm đẹp da mùa đông

Bí quyết làm đẹp của Từ Hy Thái hậu

Bí quyết làm đẹp của Hồ Ngọc Hà

Bí quyết làm đẹp của người xưa

Bí quyết làm đẹp của người Trung Quốc

Bí quyết làm đẹp của Giáng My hoa hậu đền Hùng

Bí quyết làm đẹp của Minh Hằng

Cách làm mồi câu cá

Cách nấu chè đậu ván

Các kiểu tóc ngang vai đẹp

Cách nấu chè đậu xanh ngon ơi là ngon

Cách làm tinh dầu sả sảng khoái

Cách thắt bím tóc xương cá cực đẹp

Trang phục truyền thống của người Việt

Cách làm tinh dầu bưởi giúp bạn thêm thư thái

Cách xả stress giúp bạn vui sống thả ga

Những câu nói hay về cuộc sống

Những câu nói hay về tình yêu

Những câu nói hay về tình bạn

Những câu nói hay về tình cảm gia đình

Cách nấu cháo ếch Singapore thơm lừng

Cách nấu cháo cá chép ngon bổ

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh

Gia đình Á hậu Hoàng Anh

Cách nấu cháo lươn cho bé với rau gì để đảm bảo an toàn

Nấu cháo lươn cho bé với rau gì thì hợp

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý