Chè ngô hay còn lại là chè bắp là một món ăn vặt quá quen thuộc với teen chúng ta. Ăn ở ngoài hàng thấy ngon tưởng là khó làm lắm, nhưng kỳ thực món này chả khó tẹo nào, thậm chí ngay ở nhà chúng ta vẫn có thể nấu ngon hơn ở ngoài hàng. Nào cùng lăn vào bếp làm thử đi.

Nguyên liệu cần có:

- 3-4 bắp ngô
- Một chút xíu muối
- 110g đường
- 1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi
- 250ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1 thìa cà phê bột ngô
- Bột sắn và bột năng
- Vừng rang

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Đầu tiên chúng mình rửa sạch ngô, luộc chín nè.
	Ngô chín, chúng mình vớt ra để ráo nước và nguội bớt.
	Bước 2: Sau đó mình dùng dao thái mỏng các hạt ngô ra này rồi bỏ lõi.
	Bước 3: Bây giờ chúng mình sẽ đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi nếu không kiếm được dầu hoa bưởi. Trong lúc chờ sôi, ta hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3. Khi nước sôi, mình đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà. Cuối cùng là đổ ngô vào đun khoảng 5-10 phút là được. Mình vớt lá nếp ra, đổ chè ra bát thui.

Múc chè ra từng bát nè, rồi rưới nước cốt dừa lên trên, bạn nào thích ăn vừng có thể rắc thêm cho thơm nhá.

Nhìn xem, ly chè của chúng mình hơi bị chất lượng đấy, vừa ngon lại vừa sạch nữa.

Có thể cho thêm đá xay vào ăn cho mát nữa. Chúc các bồ ngon miệng nhé. :X

Mùa hè mát lạnh với chè ngô nếp ngọt ngào

26-07-2011 06:21:01 | Pikatru, ảnh: aFamily.vn - Theo MaskOnline

Cách nấu chè thật đơn giản, nhưng với cách này toàn bộ những gì ngọt ngào nhất của bắp ngô đã được cô đọng lại hết trong bát chè!

Quen mà lạ với món chè khoai lang thơm ngon
Xua tan nắng hè với chè bưởi thơm mát
Thơm mát món chè đậu xanh ngày hè oi bức

	Nguyên liệu: - 3 bắp ngô nếp - 1 bát con đường (tùy khẩu vị ban có thể làm ít hoặc nhiều đường hơn tùy thích) - 1 chút xíu muối - 3 muỗng canh bột sắn dây - 200 ml nước cốt dừa - Vừng rang.
	Bước 1: Ngô nếp bóc bỏ bớt vỏ ngoài, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc.
	Đến khi ngô chín là được.
	Bước 2: Ngô nguội vớt ra, dùng dao gọt lấy phần hạt.
	Với cách lấy hạt ngô như thế này bạn sẽ không tốn nhiều thời gian, lấy hạt ngô rất thuận lợi mà lại không bị dính phần gốc hạt ngô ăn rất cứng.
	Bước 3: Phần lõi ngô cho vào nồi đem luộc tiếp đến khi nào cảm thấy nước ngọt thì bạn vớt ra khỏi nồi.
	Lọc bỏ lá và lõi ngô.
	Bước 4: Tiếp tục cho hạt ngô bạn đã có ở bước 2 vào ninh tiếp để hạt ngô chín mềm.

	Bước 5: Nêm với đường và một nhúm muối nhỏ để chè đậm đà hơn. Trong 1 bát con hòa tan bột sắn dây với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi ngô đang ninh, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt.
	Bước 6: Rưới nước cốt dừa, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, không nên đun quá lâu bạn nhé!

Đối với món chè ngô này mình không sử dụng vani, lá dứa hay bất kì hương liệu nào khác để cảm nhận rõ hơn vị ngon, ngọt, mát của ngô nếp. Cách nấu chè cũng thật đơn giản, nhưng với cách này toàn bộ những gì ngọt ngào nhất của bắp ngô đã được cô đọng lại hết trong bát chè!

Chè ngô ăn nóng hay lạnh đều ngon cả. Nhà mình có hai cách ăn chè, hoặc là rắc vài hạt vừng rang vàng lên bát chè rồi ăn, hoặc là rưới nước cốt dừa lên ăn kèm cho bát chè vị béo ngậy cũng rất ngon; và thỉnh thoảng mình còn kết hợp cả vừng rang và cốt dừa trong cùng một bát chè nữa!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chè ngô hay còn lại là chè bắp là một món ăn vặt quen thuộc. Cách làm món này rất đơn giản, hãy bắt tay cùng làm nhé!.

Nguyên liệu:

- 3-4 bắp ngô
- Một chút muối
- 110g đường
- 1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi
- 250ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1 thìa cà phê bột ngô
- Bột sắn và bột năng
- Vừng rang

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch ngô, luộc chín, vớt ra để ráo nước và nguội bớt.

Bước 2:

Sau đó mình dùng dao thái mỏng các hạt ngô ra này rồi bỏ lõi.

Bước 3:

Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi nếu không kiếm được dầu hoa bưởi. Trong lúc chờ sôi, hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3.

Khi nước sôi, đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà.

Cuối cùng là đổ ngô vào đun khoảng 5-10 phút là được, vớt lá nếp ra, đổ chè ra bát.

Múc chè ra từng bát, rồi rưới nước cốt dừa lên trên, bạn nào thích ăn vừng có thể rắc thêm cho thơm nhé.

Có thể cho thêm đá xay vào ăn cho mát nữa.

Tìm hiểu về bệnh gout

Tìm hiểu về bệnh viêm phế quản

Tìm hiểu về bệnh gai cột sống

Cách chế biến cá cơm khô cực ngon

Cách chế biến cá hồi cho bé yêu mau lớn, thông minh

Cách chế biến đậu ván không bị mất chất

Cách làm bì chay

Cách làm muối tôm Tây Ninh khiến chị em mê mẩn

Cách làm xíu mại bánh mì