1
Thỉnh thoảng các teen cũng cần làm một ít đồ ăn vặt dự trữ ở nhà, để khi có bạn bè đến bất chợt thì mang ra khoe, hoặc đơn giản chỉ để phục vụ cái miệng háu ăn của tụi mình thui. ^^ Thạch dâu sữa chua là một trong những món các ấy có thể làm ngon lành, ăn mãi không chán. Cách làm đây!
Nguyên liệu cần có:
- 100g sữa tươi
- 120g kem tươi
- 50g đường
- 60g sữa chua
- 6g bột gelatin
- 100g dâu tây
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Hòa bột galetin vào nước, đem đun sôi 3 phút là chín. |
|
|
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, sau đó mình đổ sữa tươi + đường + sữa chua + kem tươi vào hòa cùng nhau, đun ấm trong khoảng 5 phút. |
|
|
Bước 3: Sau đó mình bắc ra để nguội. |
|
|
Hỗn hợp nguội rồi thì mình rót ra lọ thủy tinh hoặc cốc chén đều được, để trong tủ lạnh cho mát. |
|
|
Bước 4: Bây giờ là đến công đoạn xử lý dâu tây cả nhà ạ. Các ấy nghiền dâu tây bằng máy xay sinh tố, sau đó đổ nước galetin ở bước 1 vào cùng, thêm đường rồi trộn đều. |
|
|
Bước 5: Sau đó đun chín hỗn hợp này trong 5 phút rồi để nguội. |
|
|
Bước 6: Khi sữa đông lại rùi, mình đem ra, đổ phần thạch dâu tây lên trên là xong. |
Các ấy có thể trang trí thêm dâu tây tươi và kem tươi cho thêm hấp dẫn nha. ^^
Nhớ là phải để càng lâu trong tủ lạnh càng ngon đấy nhé.
Thắt nơ trang trí nữa thì quá chuẩn.
Hoặc nhẹ nhàng đóng gói, đem tặng ai đấy, ngon thế này làm sao mà ai chê được.
Hihi, chúc các teen thành công!
Nguyên liệu:
- Dâu tây 500gr
- Trân châu khô 100gr
- Kem sữa tươi whipping cream 100gr
- Sữa tươi 400gr
- Đường 50gr
- Bột gelatin 50gr
Cách làm:
Cho trân châu khô vào ngâm trong bát nước lạnh trong 5 phút
Sau đó đun 1 chút nước sôi, cho trân châu vào chần, đến khi các hạt nhỏ trở nên trong suốt thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh (nước đun sôi để nguội)
Tiếp đó vớt trân châu ra cho ráo, chia ra các bát hoặc ly thủy tinh.
Gelatin cho vào nồi, cho nửa bát nước ngâm trong 15 phút rồi đặt lên bếp đun sôi một lúc, cho đường, khuấy đến tan hết, sau đó cho sữa tươi vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Rót hỗn hợp sữa gelatin vào các ly đã có trân châu. Lưu ý chỉ rót đến ½ cốc, không rót đầy để còn chừa chỗ cho dâu tươi vào. Để nguội hẳn rồi cho thạch vào tủ lạnh trong 30 phút.
Khi thạch sữa đã đông thì lấy các ly ra.
Dâu tây rửa sạch, để khô nước. Để lại vài quả để trang trí.
Cắt bỏ cuống dâu rồi cho vào máy xay sinh tố với 1 chút đường, xay nhuyễn, thêm kem sữa tươi whipping cream vào, xay thêm nửa phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cho hỗn hợp kem dâu lên mặt các cốc thạch sữa. Đặt trở lại tủ lạnh trong nửa giờ nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Trang trí thêm bằng những quả dây tây tươi đẹp mắt.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr nước cam
- 40gr đường(có thể tăng giảm tùy ý)
- 3gr bột gelatin
- 100gr sữa chua
- 80gr sữa tươi (hoặc kem tươi)
- 1 quả cam
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Đun nóng nước cam để đường tan chảy hoàn toàn rùi cho bột gelatin vào khuấy đều.
Bước 2:
- Pha loãng sữa chua với sữa tươi. Sau đó đổ vào khuấy đều với nước cam ở trên đã để nguội nha! Nếu sữa chua là sản phẩm không thành công của bạn, loãng sẵn rùi thì không cần pha loãng ra nữa đâu...
Bước 3:
- Tách lấy múi cam nào…
Để xem lại cách làm, các bạn vào đây nha!
Bước 4:
- Xếp múi cam xuống đáy cốc rồi rót sữa chua vào và để lạnh khoảng 2 tiếng nghen.
Lấy thạch ra thôi!!!
Mùi thơm của cam đã lấn át hết mùi sữa rùi!
Thạch mềm nên tan ngay trong miệng các bạn ạ…
Ăn thích lắm!
Tận dụng luôn vỏ cam để làm thạch nè!
Món thạch giải khát mùa hè với cam và sữa chua mà chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Dùng cho: 4 người.
Nguyên liệu
3 quả cam
1 quả chanh
1 túi thạch cam (loại khối)
300g sữa chua
Khoảng 30ml sữa tươi
1 ít hạt lựu
Thực hiện
Cắt vỏ cam và chanh thành các dải mỏng để trang trí.
Vắt cam và chanh để lấy nước ép. Đổ 150ml nước trái cây cùng thạch vào ly.
Đun nóng trong vòng 1 phút và khuấy cho đến khi thạch hòa tan. Tiếp tục làm thêm 300ml hỗn hợp tương tự. Để trong khoảng 2 giờ cho đến khi thạch hơi se lại.
Để lại khoảng 3 muỗng canh sữa chua, chỗ còn lại trộn với thạch. Đổ thạch vào 4 cốc và để vào tủ lạnh.
Trộn sữa chua còn lại với một ít sữa và đổ lên trên bề mặt các ly thạch. Trang trí bằng một vài hạt lựu và các dải vỏ chanh/cam.
Mình bổ sung thêm 1 món giải khát nữa từ sữa chua nhé :x
Sữa chua đá dâu tây
Một công thức mới với dâu tây. Một món giải khát hữu dụng cho mùa hè này. Sữa chua đá dâu tây có một lượng calo thấp. Không những thế, hương vị của món ăn rất ngon và cách trang trí cũng rất đẹp.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian thực hiện: 10 phút (cộng với thời gian làm lạnh).
Nguyên liệu
450gr dâu tây (đông lạnh).
2 hộp sữa chua
170gr đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị và nhu cầu)
1 muỗng canh rượu rum
Thực hiện
Đổ tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao trong vòng 1 phút, sau đó ngừng lại và dùng thìa khuấy đều.
Lặp lại động tác trên 3-4 lần cho đến khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn. Nếu bạn thích ăn ngọt, có thể cho thêm đường và xay thêm 30 giây nữa.
Múc ra cốc và cho vào tủ ngăn đá. Bạn có thể thưởng thức món sữa chua này bất cứ khi nào bạn muốn, có thể là lúc sữa chua vừa đủ lạnh nếu bạn thích ăn sữa chua dẻo, hoặc để 2-3 tiếng sau nếu bạn thích ăn sữa chua đá.
Thạch là món được rất nhiều người lựa chọn. Đặc biệt là thạch trái cây do chính tay mình làm giải nhiệt cho mùa hè. Ngon mà đảm bảo an toàn.
Nguyên liệu:
- 10g bột rau câu
- 100g đường
- 2 hộp sữa chua có đường
- Nho đỏ, kiwi, dâu tây.
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, chẻ đôi. Nho rửa sạch, chẻ đôi. Kiwi gọt vỏ, thái lát. Lấy một ít trái cây mỗi loại thái nhỏ.
Cho bột rau câu và 800ml nước vào nồi, đặt lên bếp, nấu cho tan rau câu. Cho đường vào quấy tan, tắt bếp. Để rau câu hơi nguội.
Mở hộp sữa chua, khuấy đều, rót vào nồi rau câu trộn đều. Thêm trái cây thái nhỏ. Đổ rau câu vào khuôn, để thật nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi dùng, lấy rau câu ra khỏi khuôn, xếp trái cây tươi lên mặt. Dùng lạnh.
Cách làm frappuccino
Cách làm mỳ Ý sốt kem cực ngon
Cách làm mỳ Ý hải sản hấp dẫn
Cách làm nộm gà xé phay món ngon đòi hỏi sự cầu kỳ
Cách nấu canh chua cá cực ngon
Cách làm túi thơm khiến tủ quần áo luôn ngát hương
Cách làm socola tươi
Ý nghĩa của việc đeo nhẫn trên tay
Cách làm ngao nướng mỡ hành
Gà tần sâm Hà Quốc ngon, bổ
Cách làm món cá hấp bia
Chọn giầy thể thao theo dáng người
Ý nghĩa của hoa xuyến chi
Cách làm nem chua ngon không cưỡng nổi
Cách làm bún mọc ngon như ngoài hàng
Cách làm tôm chiên cốm lạ miệng
Cách làm túi giấy bảo vệ môi trường
Cách làm toner hoa hồng
Ý nghĩa của nốt ruồi trên mặt
Cách làm toner dấm táo
Cách làm sò huyết xào tỏi
Cách làm bò cuốn phô mai
Cách làm món vịt rang muối
Cách làm bò cuộn lá cải
Cách làm bò cuộn lá lốt
(ST).
