Cách ngâm hoa hibiscus màu đỏ đào cực đẹp

Hai năm nay mình chỉ mua về để ngâm rượu và làm siro, hãm trà uống cực mát. Loài hoa này có rất nhiều công dụng nên mình muốn chia sẻ với mọi người một chút thông tin về nó:

Hoa Hibiscus thuộc họ Malvaceae (Cẩm Quỳ), bao gồm hơn 200 loài với rất nhiều màu sắc phong phú. Cây Hibiscus vốn sống ở các vùng khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới và ấm áp trên khắp thế giới, tuy nhiên, nó đồng thời cũng có thể trồng bất cứ đâu trên thế giới nếu nó được đặt vào một chậu cây đảm bảo được các điều kiện cần thiết (chẳng hạn giữ được ấm cho cây trong suốt khoảng thời gian khí hậu lạnh).

Hoa Hibiscus có màu sắc rất đẹp

Trên thế giới, trà Hibiscus đã được ưa chuộng từ hàng trăm năm nay, như một loại thức uống bổ dưỡng, thanh mát đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lại bệnh tật như :

-Chống lão hoá

- Chống béo phì

-Giảm cao huyết áp

-Phòng ngừa ung thư

- Phòng bệnh tim mạch và đột quỵ

-Thải độc gan mật, nâng đỡ chức năng gan mật

- Giảm cholesteron và sự hình thành mỡ trong máu

-Tăng cường chức năng tiêu hoá

-Bổ sung vitamin A,B1, C,D...và các chất đề kháng cho cơ thể
* Những lợi ích của trà Hibiscus:
1/Huyết áp

Các nghiên cứu đã cho thấy, trà Hibiscus có tác dụng làm giảm huyết áp và có thể điều chỉnh được lượng Cholesterol.

Một nghiên cứu đã được tiến hành trên những người trưởng thành mắc chứng cao huyết áp nhẹ. Trong số họ, những người được cho uống ba ly trà Hibiscus mỗi ngày sẽ có kết quả điều trị bệnh tốt hơn những người không uống. Những người có huyết áp cao nhất trước khi bắt đầu thí nghiệm, cũng là những người cho thấy kết quả tuyệt vời nhất.

2/Giảm cân

Trà Hibiscus có chứa một loại enzym gây ức chế làm ngăn cản việc tiết ra men tiêu hóa amilaza – một loại enzym có tác dụng chuyển hóa đường và tinh bột. Uống một ly trà Hibiscus sau bữa ăn sẽ làm giảm sự hấp thụ hydratcacbon trong bữa ăn, giúp giảm cân.

3/Hệ thống miễn dịch

Trà Hibiscus rất giàu vitamin C và là một thức uống thảo mộc tuyệt vời để phục hồi sức khỏe và chống nhiễm khuẩn bằng việc làm tăng sức đề kháng của hệ miễn dịch.

Trà Hibiscus còn có lợi ích khác là, nếu dùng trà này thường xuyên sẽ giúp chống nhiếm khuẩn bàng quang và trị chứng táo bón.

* Cách pha trà Hibiscus

Trà Hibiscus có thể được pha chế từ hoa Hibiscus tươi hoặc đã sấy khô, và có thể dùng nóng hoặc lạnh.

Pha trà Hibiscus:

Rót một cốc nước sôi vào bốn bông hoa tươi hoặc hai thìa cánh hoa sấy khô
Đậy nắp và ngâm trong 10 – 15 phút
Lắng bã lấy nước
Pha thêm với một ít nước chanh ngọt, hoặc một lát cam để tăng thêm mùi vị cho ly trà Hibiscus của bạn

Cách pha khác:

Ngâm hoa Hibiscus khô trong nước khoảng 2 ngày (không yêu cầu nước nóng)
Lọc lấy nước uống

Cách pha trà Hibiscus - chanh

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500 ml cốc nước trắng
- 200ml trà hoa Hibiscus (túi trà lọc hoặc Hoa khô)
- 50Gr đường kính
- ½ quả chanh2. Đun sôi 250 ml nước

2. Trong lúc chờ nước được đun sôi, cho nốt 250 ml nước còn lại vào một bình lớn hơn. Cho đường vào và vắt chanh, quấy đều lên. Cho nước đã đun vừa sôi vào trà Hibiscus – để nguội và quấy đều từ 3-5 phút
3. Cho thêm đá viên vào nước đường và chanh vừa pha
4. Trộn đều nước trà hoa Hbiscus và nước đường, chanh vừa pha và quấy đều.

Chú ý:

Để giữ được các dưỡng chất từ hoa Hibiscus, và phát huy tối đa những lợi ích của loại trà này, hãy bảo quản hoa Hibiscus ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Một số gợi ý nấu ăn trong mùa quả tươi Hibiscus :

Đài quả tươi Hibiscus có màu đỏ tự nhiên và vị chua dịu nhẹ, hương thơm mát và thoảng. Lá cây Hibiscus cũng có vị chua rất dịu và chỉ cần vài ba lá ta đã có thể chế biến cùng nhiều món khác nhau.

Canh chua cá
Cách nấu canh cá ngoài miền Bắc cũng rất đặc trưng, thường nấu cùng thì là và khế, hoặc quả sấu, cà chua... các bạn cũng có thể kết hợp thêm 2-3 đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt và cho vào sau cùng với hành, thì là, ngổ... và một lát sau bát canh sẽ có màu hồng dịu và vị chua thanh nhẹ .

Cá kho
Cá kho cũng có thể kết hợp cho vào 2-3 đài quả tươi đã tách bỏ hạt (hoặc khô) ướp cùng cá trước khi kho, cùng 2-3 lá xắt nhỏ làm 4 phần, rải đều phía dưới nồi.

Canh chua với thịt băm viên
Món ăn này vô cùng đơn giản lại nhiều vitamin tự nhiên bổ dưỡng, nấu canh thịt viên tự nhiên, gần bắc ra bạn cho 3-4 bông đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt, rồi cho ra bát, ăn nóng rất thơm ngon, có thể thêm lá cây thái nhỏ, nhưng màu hoa vẫn tạo ra màu chủ đạo và hương thơm đặc trưng.

Lẩu các món
Có thể kết hợp cho thêm vào nước lẩu vài ba bông hoa Hibiscus đã bóc bỏ hạt, hy vọng bạn điều chỉnh nước dùng và kết hợp các nguyên liệu khác khéo léo sao cho vị chua này có thể át đi mùi tanh của thịt cá, màu nước hồng trong và nhẹ, vị chua hòa quyện cùng các gia vị khác.

Hoa quả trộn dùng trong món tráng miệng
Có thể dùng cách xé nhỏ các cánh hoa Hibiscus và trộn kèm các loại hoa quả bạn ưa thích khác nhau, thêm sữa hoặc đường tùy ý bạn. Đây cũng sẽ là món ăn bổ xung nhiều vitamin tự nhiên nhất.

Cách chế biến siro Hibiscus

1.Hoa mua về chỉ nhặt lấy cánh hoa, tách riêng đài hoa, 1kg hoa tươi thì chỉ được 5 lạng cánh hoa tươi. Bẻ cánh hoa làm đôi.
2.Nhặt xong, rửa sạch sau đó lại tráng lại cẩn thận bằng nước đun sôi để nguội.
3.Cho ra rổ để khô ráo hết nước.
4. Sau đó, một lớp hoa, một lớp đường. thường tỷ lệ đường là 1kg cánh hoa 1kg đường hoặc hơn tuỳ thích.
5. Tuyệt đối không để dính nước lã vào. Cho vào lọ thuỷ tinh là tốt nhất, đậy kín, ngày hôm sau đã bắt đầu ngấm. 3 ngày là nước siro đã khá đậm nét. 2 tuần sau có thể dùng được.

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên quả HIBISCUS SABRADIFFA bao giờ chưa? Nó là một loại quả có màu đỏ bóng đẹp mà ở chợ người ta nói là quả Atyso ấy. Nhưng không phải đâu bạn nhé!Mà đó là quả HiBISCUS hay còn gọ là quả Hồng Hoa.Hồng hoa cũng là một cây dược liệu quý nhưng nguồn gốc của nó ở Bắc phi và Trung Mỹ cơ. Trong đài quả hhibiscus có nhiều thành phần quý đặc biệt là chất polyccharid có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giảm cholesterol trong máu.Hai hợp chất Flavonid và cyanidin chiếm tỷ lệ cao trong thành phần của cây có tác dụng chống oxi hoá,, bảo vệ thành mạch máu, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra nó còn có nhiều vitamin A,C,E,D,F..và nhiều axit hữu cơ khác.

Hai năm nay mình chỉ mua về để ngâm rượu và làm siro, hãm trà uống cực mát. Loài hoa này có rất nhiều công dụng nên mình muốn chia sẻ với mọi người một chút thông tin về nó:
Hoa Hibiscus thuộc họ Malvaceae (Cẩm Quỳ), bao gồm hơn 200 loài với rất nhiều màu sắc phong phú. Cây Hibiscus vốn sống ở các vùng khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới và ấm áp trên khắp thế giới, tuy nhiên, nó đồng thời cũng có thể trồng bất cứ đâu trên thế giới nếu nó được đặt vào một chậu cây đảm bảo được các điều kiện cần thiết (chẳng hạn giữ được ấm cho cây trong suốt khoảng thời gian khí hậu lạnh).

Hoa Hibiscus có màu sắc rất đẹp
Trên thế giới, trà Hibiscus đã được ưa chuộng từ hàng trăm năm nay, như một loại thức uống bổ dưỡng, thanh mát đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lại bệnh tật như:
- Chống lão hoá
- Chống béo phì
- Giảm cao huyết áp
- Phòng ngừa ung thư
- Phòng bệnh tim mạch và đột quỵ
- Thải độc gan mật, nâng đỡ chức năng gan mật
- Giảm cholesteron và sự hình thành mỡ trong máu
- Tăng cường chức năng tiêu hoá
- Bổ sung vitamin A,B1, C,D...và các chất đề kháng cho cơ thể

* Những lợi ích của trà Hibiscus:

1/ Huyết áp
Các nghiên cứu đã cho thấy, trà Hibiscus có tác dụng làm giảm huyết áp và có thể điều chỉnh được lượng Cholesterol. Một nghiên cứu đã được tiến hành trên những người trưởng thành mắc chứng cao huyết áp nhẹ. Trong số họ, những người được cho uống ba ly trà Hibiscus mỗi ngày sẽ có kết quả điều trị bệnh tốt hơn những người không uống. Những người có huyết áp cao nhất trước khi bắt đầu thí nghiệm, cũng là những người cho thấy kết quả tuyệt vời nhất.

2/ Giảm cân
Trà Hibiscus có chứa một loại enzym gây ức chế làm ngăn cản việc tiết ra men tiêu hóa amilaza – một loại enzym có tác dụng chuyển hóa đường và tinh bột. Uống một ly trà Hibiscus sau bữa ăn sẽ làm giảm sự hấp thụ hydratcacbon trong bữa ăn, giúp giảm cân.

3/ Hệ thống miễn dịch
Trà Hibiscus rất giàu vitamin C và là một thức uống thảo mộc tuyệt vời để phục hồi sức khỏe và chống nhiễm khuẩn bằng việc làm tăng sức đề kháng của hệ miễn dịch. Trà Hibiscus còn có lợi ích khác là, nếu dùng trà này thường xuyên sẽ giúp chống nhiếm khuẩn bàng quang và trị chứng táo bón.

* Cách pha trà Hibiscus
Trà Hibiscus có thể được pha chế từ hoa Hibiscus tươi hoặc đã sấy khô, và có thể dùng nóng hoặc lạnh.

Pha trà Hibiscus:
• Rót một cốc nước sôi vào bốn bông hoa tươi hoặc hai thìa cánh hoa sấy khô
• Đậy nắp và ngâm trong 10 – 15 phút
• Lắng bã lấy nước
• Pha thêm với một ít nước chanh ngọt, hoặc một lát cam để tăng thêm mùi vị cho ly trà Hibiscus của bạn

Cách pha khác:
• Ngâm hoa Hibiscus khô trong nước khoảng 2 ngày (không yêu cầu nước nóng)
• Lọc lấy nước uống

Cách pha trà Hibiscus - chanh

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 ml cốc nước trắng
- 200ml trà hoa Hibiscus (túi trà lọc hoặc Hoa khô)
- 50Gr đường kính
- ½ quả chanh2. Đun sôi 250 ml nước

2. Trong lúc chờ nước được đun sôi, cho nốt 250 ml nước còn lại vào một bình lớn hơn. Cho đường vào và vắt chanh, quấy đều lên. Cho nước đã đun vừa sôi vào trà Hibiscus – để nguội và quấy đều từ 3-5 phút

3. Cho thêm đá viên vào nước đường và chanh vừa pha

4. Trộn đều nước trà hoa Hbiscus và nước đường, chanh vừa pha và quấy đều.

Chú ý: Để giữ được các dưỡng chất từ hoa Hibiscus, và phát huy tối đa những lợi ích của loại trà này, hãy bảo quản hoa Hibiscus ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Một số gợi ý nấu ăn trong mùa quả tươi Hibiscus :
Đài quả tươi Hibiscus có màu đỏ tự nhiên và vị chua dịu nhẹ, hương thơm mát và thoảng. Lá cây Hibiscus cũng có vị chua rất dịu và chỉ cần vài ba lá ta đã có thể chế biến cùng nhiều món khác nhau.

Canh chua cá
Cách nấu canh cá ngoài miền Bắc cũng rất đặc trưng, thường nấu cùng thì là và khế, hoặc quả sấu, cà chua... các bạn cũng có thể kết hợp thêm 2-3 đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt và cho vào sau cùng với hành, thì là, ngổ... và một lát sau bát canh sẽ có màu hồng dịu và vị chua thanh nhẹ .

Cá kho
Cá kho cũng có thể kết hợp cho vào 2-3 đài quả tươi đã tách bỏ hạt (hoặc khô) ướp cùng cá trước khi kho, cùng 2-3 lá xắt nhỏ làm 4 phần, rải đều phía dưới nồi.

Canh chua với thịt băm viên
Món ăn này vô cùng đơn giản lại nhiều vitamin tự nhiên bổ dưỡng, nấu canh thịt viên tự nhiên, gần bắc ra bạn cho 3-4 bông đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt, rồi cho ra bát, ăn nóng rất thơm ngon, có thể thêm lá cây thái nhỏ, nhưng màu hoa vẫn tạo ra màu chủ đạo và hương thơm đặc trưng.

Lẩu các món
Có thể kết hợp cho thêm vào nước lẩu vài ba bông hoa Hibiscus đã bóc bỏ hạt, hy vọng bạn điều chỉnh nước dùng và kết hợp các nguyên liệu khác khéo léo sao cho vị chua này có thể át đi mùi tanh của thịt cá, màu nước hồng trong và nhẹ, vị chua hòa quyện cùng các gia vị khác.

Hoa quả trộn dùng trong món tráng miệng
Có thể dùng cách xé nhỏ các cánh hoa Hibiscus và trộn kèm các loại hoa quả bạn ưa thích khác nhau, thêm sữa hoặc đường tùy ý bạn. Đây cũng sẽ là món ăn bổ xung nhiều vitamin tự nhiên nhất.

Cách chế biến siro Hibiscus
1. Hoa mua về chỉ nhặt lấy cánh hoa, tách riêng đài hoa, 1kg hoa tươi thì chỉ được 5 lạng cánh hoa tươi. Bẻ cánh hoa làm đôi.

2. Nhặt xong, rửa sạch sau đó lại tráng lại cẩn thận bằng nước đun sôi để nguội.

3. Cho ra rổ để khô ráo hết nước.

4. Sau đó, một lớp hoa, một lớp đường. thường tỷ lệ đường là 1kg cánh hoa 1kg đường hoặc hơn tuỳ thích.

5. Tuyệt đối không để dính nước lã vào. Cho vào lọ thuỷ tinh là tốt nhất, đậy kín, ngày hôm sau đã bắt đầu ngấm. 3 ngày là nước siro đã khá đậm nét. 2 tuần sau có thể dùng được.

Tên hoa bằng tiếng Việt đời thường thì chưa được rõ ràng lắm. Gần như 100% người bán hàng ở ngoài Bắc sẽ mời chào bạn mua "hoa Atisô". Hoa còn có tên điệu đà nữa là "hoa vô thường". Tiếng Anh gọi là Roselle, tên khoa học mặc định Hibiscus sabdariffa. L, thụôc họ bông Malvaceae. Tiếng Việt chuyên ngành dịch là hoa bụp giấm.

Mùa hoa bụp giấm đến rồi. Hoa tươi và rạng rỡ quá.

Cây bụp giấm cao 1m - 1,5m, thân cứng, cây phân cành nhiều. Lá chia thùy hình chân vịt, ít lông. Hoa tròn màu trắng, nhụy đỏ tươi, cuốn ngắn. Có đài màu đỏ tím. Quả nang, hạt bóng. Dịch chiết nước bụp dấm có tác dụng kháng khuẩn, bảo vệ tế bào gan ở những bệnh nhân có rối loạn chức năng gan, chủ yếu là men gan. Bụp dấm thường được dùng phối hợp với các loại thuốc nam khác để điều trị viêm gan mạn tính và rối loạn chức năng gan, giúp hạ huyết áp cho người huyết áp cao.Ngoài ra, bụp dấm được dùng làm trà uống nước giải nhiệt (có trà dạng túi lọc), làm sirô pha với rượu rum và vị bạc hà, làm màu cho bánh mousse, làm kem, làm mứt, tạo màu cho kẹo và hiện đã có rượu hoa bụp giấm đấy.

Nhà tớ có vài cân ngâm làm siro.

Từ phải qua trái: 1. cánh hoa sau khi tách khỏi đài 2. Đài hoa 3.Cánh hoa sau khi ngâm đường 2 ngày.

Đây là nước sirô sau khi ngâm đường 3 ngày, sirô đã khá nhiều.

Cách làm:

1.Hoa mua về chỉ nhặt lấy cánh hoa, tách riêng đài hoa, 1kg hoa tươi thì chỉ được 5 lạng cánh hoa tươi. Có dụng cụ riêng để đục đài hoa, nhằm giữ hoa có "phom" đẹp như thế này.
Tuy nhiên mình không có thì mình dùng kéo cắt viền và bỏ đài hoa ra, không thì bẻ cánh hoa làm đôi cho nhanh.
2.Nhặt xong, rửa sạch sau đó lại tráng lại cẩn thận bằng nước đun sôi để nguội.
3.Cho ra rổ, Để khô hẳn nước.
4. Sau đó, một lớp hoa, một lớp đường. thường tỷ lệ đường là 1kg cánh hoa + 1,3kg đường hoặc hơn tuỳ thích.
5. Tuyệt đối không để dính nước lã vào. Cho vào lọ thuỷ tinh là tốt nhất, đậy kín, ngày hôm sau đã bắt đầu ngấm. 3 ngày là nước siro đã khá đậm nét. 2 tuần sau dùng là ngon lắm rồi.
6. Tớ mua 2kg, phải ngâm 3 lọ thuỷ tinh nhỏ mới hết hoa vì ban đầu cánh hoa rất lồng cồng, nhưng về sau hoa ngấm và xẹp xuống thì chỉ cần đổ 1 lọ là vừa.
7. Ngâm siro hoa bụp giấm có nhiều cách , nhưng vài người tớ biết thì mọi người ngâm riêng cánh hoa và đài hoa. Cánh hoa ngâm lấy nước sirô, còn đài hoa thì không ngâm chung vì đài hoa phai màu không đẹp, lại có lông tơ nên cần phơi khô đi rồi mới pha riêng như nước chè ấy, uống rất mát gan, lợi tiểu.
8. Có cách khác mà người Malaysia hoặc TQ có làm là đun sôi cánh hoa với đường và nước từ 8-10 phút, hoa cũng sẽ tiết ra màu đỏ rất đẹp, rồi để lạnh uống, cũng tốt. Cách ngâm làm sirô thì để lâu hơn. Nếu ngâm cả đài thì mọi người nói không ngon bằng chỉ ngâm cánh hoa không.

1Hibiscus cùng Phomat

Dùng cho 4 người

Nguyên liệu
Đài quả hoa Hibiscus, pho mát dê và lá hành, hạt tiêu đen cùng rượu khai vị
100gr đài quả Hibiscus ngâm trong Siro
1 miếng nhỏ (50g) Pho mát dê
Cắt đôi các lá hành thành mỗi đoạn 3-5cm
Hạt tiêu đen tươi

Cách làm:
Lấy hết đài quả Hibiscus từ trong lọ siro ra và Làm ráo, để đứng trên miếng bánh quy mặn nhỏ
Cho vào bên trong mỗi đài quả Hibiscus một miếng phomat dê nhỏ, dùng thìa phết tạo khuôn tròn phía trên
Để lá hành lên trên kẹp giữa cánh hoa theo hình minh họa
Hạt tiêu được nghiền và rắc phía ngoài bông hoa
Dùng ăn ngay là tốt nhất, tránh để lâu

2. Salad Hisbicus
Nguyên liệu
100gr đài quả hibiscucs đã ngâm từ siro
2 thìa cà phê hạt vừng rang bỏ vỏ
1 thìa cà phê mù tạt
2 thìa cà phê dấm gạo tự nhiên
3 thìa cà phê dầu ôliu
Một ít muối và tiêu
100 gr rau sà lách , một quả cam to, và cà chua bỏ vỏ được thái hạt lựu.
100 gr thịt hun khói hoặc xúc xích cắt hạt lựu

Cách làm:
Vớt và để ráo hoa Hibicus ra, cắt mỗi bông làm các cánh nhỏ
Trộn đều gồm mù tạt, dấm, vừng, thêm 4-5 thìa cà phê nước Siro Hibiscus cùng dầu ôliu, rau sà lách và sóc nhẹ đều nhau.
Nêm thêm muối và hạt tiêu và nếm sao cho có vị chua ngọt êm
Cam tách vỏ và hạt, xé đều và cho cà chua, thịt hun khói đã được thái hạt lựu, đài hoa Hibiscus đã xé nhỏ vào tiếp tục trộn đều nhẹ tay.
Dùng ngay sau khi trộn 3-5 phút

3.Bánh mì dùng k èm Hibiscus

Dùng cho 4 người

Nguyên liệu
Hibiscus với phomat Pháp và quả hạnh nhân hoặc lạc rang
100g Đài quả hoa Hibiscus ngâm từ Siro Hibscus
50g pho mát Pháp (loại phomat dạng bánh hình tròn)
15-20 lát bánh mì mỏng
1 chén nhỏ hạnh nhân hoặc lạc rang đã được đập vỡ nhỏ đều
Để trang trí: Dùng Lá húng hoặc lá bạc hà tươi, hoặc hành tươi

Cách làm:

Vớt và làm ráo hoa Hibiscus từ trong lọ Siro, cắt mỗi bông hoa làm đôi
Cắt phomat làm các lát hình tam giác nhỏ
Bảo quản trong tủ lạnh sau khi làm xong.
4. Gà nướng và Hibisus

Dùng cho 4 người

Nguy ên liệu

Gà nướng xiên cùng đài quả hoa Hib iscus ướp tẩm gừng bằm nhỏ
100 g Đài quả hoa Hibiscus ngâm từ Siro Hibscus
1 thìa cà phê nước gừng giã nát
1 thìa cà phê tương ớt
3 củ hành Hành tươi
Thịt Gà xắt phần nạc khoảng 30 miếng vừa ăn, ướp gia vị 15 phút và làm chín sơ trước khi nướng
Dầu ăn
4-6 xiên để nướng thịt

Cách làm

Vớt hoa Hibiscus từ nước Siro và để ráo,
Trộn nước gừng cùng tương ớt và 1 chén nước siro Hibiscus
Cắt hành từng khoảng 5cm mỗi đoạn
Sau đó xiên thịt theo thứ tự 2 miếng thịt gà, hành, 1 bông hoa Hibiscus, - lặp lại thêm một lượt như vậy và thêm cuối xiên 2 miếng thịt gà.
Quét dầu ăn đều xung quanh và rắc thêm ít muối và hạt tiêu đều
Nướng bằng than hoặc bếp nướng dần dần từ nhiệt độ thấp và cao dần lên, mỗi mặt khoảng 3-5 phút cho tới khi chín thịt
K ết h ợp tưới nước gừng v à tương ớt , nước siro lên trong quá trình nướng
Dùng kèm với nước siro cùng 5-10 bông hoa Hibiscus được xé nhỏ các cánh hoa
Dùng ngay sau khi chế biến
5. M ón tráng mi ệng

Số bánh tương ứng số người ăn

Nguyên liệu:
Bánh Gato
Siro Hibiscus và đài quả hoa Hibiscus ngâm trong Siro

Cách làm:
Thật đơn giản, bạn rưới siro lên và đặt đài quả hoa Hibiscus lên trên mỗi chiếc bánh để trang trí, bao nhiêu hoa tuỳ thích.