Bánh chuối nướng vừa thơm ngon lại cực kỳ dễ làm, bạn có thể vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Để làm bánh chuối nướng, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như hình.
Cách làm:
Bước 1: Để bánh chuối thơm ngon, bạn nên chọn loại chuối tây chín. Lột bỏ vỏ chuối và thái miếng.
Bước 2: Trộn chuối với rượu rum. Tiếp đó trộn chuối cùng đường, để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Bánh mì được thái thành miếng mỏng. Tiếp theo chúng ta đun chảy bơ.
Bước 4: Hòa bột mì, nước cốt dừa với sữa tươi và bơ. Tiếp đó đập trứng vào bát, dùng thìa trộn cho các nguyên liệu tan đều với nhau.
Bước 5: Cho bánh mì vào bát hỗn hợp ở bước 4, thêm vani, gạn phần nước đường ướp chuối vào. Trộn đều cho bánh mì thấm hỗn hợp sữa bột.
Bước 6: Tiếp theo chúng ta quết bơ đều xung quanh khuôn. Sau đó xếp một lớp chuối xuống đáy khuôn.
Bước 7: Múc hỗn hợp bột được trộn ở bước 5 phủ đều lên trên lớp chuối. Sau đó lại xếp một lớp chuối, rồi lại đến một lớp bột. Trên cùng xếp đều một lớp chuối nữa sao cho hết hỗn hợp bột và chuối.
Bước 8: Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 90 phút. Do các nguyên liệu để làm món bánh này không cần nướng lâu là đã chín, nhưng muốn cho món bánh chuối lên màu đỏ đẹp thì cần phải nướng lâu hơn. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng nồi cơm điện thay thế.
Lưu ý: Nếu có thời gian có thể ướp chuối với rượu vang và đường trước đó để rượu với đường se giúp chuối lên men , làm tăng độ ngọt và tạo màu cho chuối đẹp hơn. Còn nếu không có thời gian thì đặt lên bếp và để lửa thật nhỏ, đảo đều chuối với rượu đến khi rượu ngấm vào chuối. Yêu cầu sản phẩm khi lấy ra bánh phải vàng đều không bị cháy và bánh phải mềm, thơm.