1. Tỏi:
Tỏi là thực phẩm vô cùng tốt cho gan của bạn. Nó kích hoạt các enzym gan giúp cơ thể tuôn ra độc tố. Thêm nữa tỏi cũng chứa một lượng lớn allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan tự nhiên. Vì thế các bác sĩ vẫn khuyên bổ sung 2-3 tép tỏi hàng ngày trong khẩu phần ăn, đặc biệt là tỏi sống.
Gan làm việc mỗi ngày để giúp cơ thể đào thải độc tố gây hại. Vì vậy, để giảm tải áp lực cho gan, bạn có thể tham khảo bổ sung những thực phẩm dễ tìm, có lợi cho gan sau đây vào thực đơn hằng ngày
2. Củ cải và cà rốt:
Cà rốt và củ cải còn chứa nhiều chất chống ôxy hóa có nguồn gốc thực vật và beta carotene. Vì thế, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích cải thiện chức năng gan.
Thêm nữa, cà rốt rất giàu glutathione, một loại protein giúp giải độc gan.
3. Nước chanh:
Nước chanh được biết đến như một chất làm sạch gan và giải độc tố còn xót lại trong cơ thể. Vì vậy, một ly nước chanh mỗi buổi sáng là thật sự có ích cho cơ thể.
4. Trà xanh:
Loại đồ uống này rất tốt cho gan, chứa nhiều chất chống ôxy hóa nguồn gốc thực vật là catechins có tác dụng hỗ trợ chức năng gan.
5. Táo:
Giàu pectin, táo giúp cơ thể làm sạch và giải phóng các độc tố trong hệ thống tiêu hóa và cải thiện chức năng gan.
6. Bưởi:
Vitamin C, pectin và chất chống oxy hóa trong bưởi giúp thanh lọc gan hiệu quả. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi sẽ giúp nâng cao sản lượng của các enzym giải độc gan, đào thải chất gây ung thư và các chất độc khác
7. Bơ:
Bơ giàu glutathione glutathione, chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các chất độc hại quá tải. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 1-2 quả bơ một tuần cho ít nhất là 30 ngày có thể chữa lành một lá gan bị tổn thương.
8. Nghệ:
Nghệ là một trong những gia vị làm sạch gan phổ biến. Nó cũng là gia vị hỗ trợ giảm cân và mỡ thừa hiệu quả.
Đồng thời nghệ còn là phương thuốc tự nhiên giúp tái tạo tế bào gan bị hư hỏng. Với nghệ, bạn chỉ cần hòa tan ½ muỗng cà-phê bột nghệ vào một cốc nước, đun sôi và uống hằng ngày trong vài tuần. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào trong các món ăn hằng ngày.
9. Dầu ô-liu:
Các loại dầu hữu cơ ép lạnh như ô-liu, dầu cây hạt lanh rất tốt cho gan, khi được sử dụng ở mức độ vừa.
10. Bông cải:
Bông cải trắng, xanh, hay các loại cải xanh có tác dụng làm tăng quá trình sản xuất enzym glucosinolate trong cơ thể, giúp bạn dễ dàng loại bỏ chất gây ung thư và nhiều chất độc khác.