Cách làm son dưỡng môi có màu đơn giản mà lại đẹp
Cách làm tôm chua Huế ngon nhất
Video clip: Cách làm vết thương nhanh lành không để lại sẹo
Cách làm món sò huyết ngon không phải là chuyện khó, bạn không tin thì có thể làm thử một trong các món sau như là: Nướng tái, rang me, rang muối, làm gỏi, nấu cháo với trứng muối, xào sa tế. Tuy nhiên bạn cần thực hiện tuần tự và đầy đủ các bước nhé.
Đầu tiên là món cháo só huyết, món này ăn những lúc đang ốm sẽ giúp cho cơ thể mau khỏe mạnh. Có thể ăn vào mùa đông sẽ ấm áp vô cùng
+ Gạo tẻ ngon 200g
+Sò huyết tươi 500g
+ Trứng vịt muối 1 quả
+ Gừng, gia vị, hành, hạt tiêu đủ dùng.
Bước 1: Sò huyết rửa sạch bùn đất
Bước 2: Đun sôi nước rồi thả vào, ngâm 5 phút vớt ra, cạy lấy thịt.
Bước 3: Sau đó ướp sò huyết với dầu, hành gia vị.
Bước 4: Gạo tẻ thơm nấu nhừ thành cháo.
Bước 5: Khi cháo chín cho trứng muối vào khuấy đều, đổ sò huyết vào và nấu sôi là dùng được.
Nếu món sò huyết trứng muối không làm bạn hài lòng thí món só huyết nui có thể làm bạn thỏa mãn :D. Cùng xem nhé!
+ Nui 100g
+ Sò huyết 100g
+ Cà chua, nấm rơm, hành tây, gia vị đủ dùng.
Bước 1: Nui luộc chín tới, ngâm nước lạnh, vớt ra trộn với 1 ít dầu ăn cho nui đỡ dính.
Bước 2: Thịt sò huyết sốt cùng với cà chua, tỏi.
Bước 3: Hành tây, cà chua, nấm rơm thái nhỏ.
Bước 4: Phi thơm tỏi rồi đổ tất cả các thứ trên đun nhỏ lửa, cho thêm nước đến khi hỗn hợp hơi sệt thì cho sò huyết và đảo cùng.
Lưu ý: Món này ăn nóng mới ngon nhé các bạn.
Còn nếu bạn muốn ăn sò huyết một cách chua chua thì chỉ có thểm làm với me. Tiến hành luôn nhé!
+ 1kg sò huyết
+ 50g me chín
+ Đường, muối, tỏi, gia vị vừa đủ.
Bước 1: Sò huyết rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cho me vào bát, cho ít nước sôi vào dằm cho me tan hết, vớt bỏ hột, cho ít đường vào và đánh tan.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu với hành, cho sò vào, đảo đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước me vào, thêm ít nước mắm và ớt đảo đều đến khi nước me sánh lại, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp và dùng khi còn nóng.
Bước 5: Thịt sò đã hấp, phi hành tỏi, xào to lửa, rồi đổ nước sốt có me vào đun khoảng 5 phút là được.
Còn đối với người ăn cay, thì nên xào sò huyết với sa tế. Chỉ có vậy mới thỏa mãn được khẩu vị của người ăn
Bước 1: Cho sò huyết vào nồi hấp hoặc nướng sơ cho sò mở miệng.
Bước 2: Tách đôi sò huyết, bỏ một bên vỏ không chứa thịt.
Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho sả bằm, sa tế cùng một ít dầu điều vào, nêm gia vị lại vừa ăn.
Bước 4: Cho hỗn hợp đó lên từng con sò, xếp lên vỉ và đem nướng.
Bước 5: Sò huyết nướng tái: Sò huyết nướng tái được nhiều người ưa thích vì vị ngọt thịt của nó. Sò sau khi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 6: Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp sò lên trên và bắt đầu nướng. Do sò khi chín không há miệng nên bạn cần ăn thử, nếu sò chín rồi thì gắp ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm.
Sa tế mà còn không đủ cay, thì bạn nên xào món sò huyết rang muối ớt, đảm bảo không cay không lấy tiền 😀
Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi và cho sò huyết vào đảo đều, cho muối ớt pha nước hơi sệt vào rang. Khi hỗn hợp muối ớt khô lại, bám chắc vào vỏ sò thì tắt bếp và thưởng thức.
Bước 1: Sò huyết rửa sạch, hấp vừa chín tới.
Bước 2: Tách bỏ vỏ lấy phần thịt, cho thịt sò vào trong nước hấp khuấy đều để sạch cát, vớt ra cho vào bát. Hành tím, sả bào mỏng ngâm trong nước đường, ớt sừng thái sợi.
Bước 3: Vớt hành tím, sả cho vào bát, thêm ít nước mắm chua ngọt trộn đều với sò, cho ớt vào, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ra đĩa, ăn kèm với húng lủi và bánh tráng hoặc bánh phồng.
Bước 4: Sò huyết rang muối ớt: Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi và cho sò huyết vào đảo đều, cho muối ớt pha nước hơi sệt vào rang.
Bước 5: Khi hỗn hợp muối ớt khô lại, bám chắc vào vỏ sò thì tắt bếp và thưởng thức. Gỏi sò huyết: Sò huyết rửa sạch, hấp vừa chín tới.
Bước 6: Tách bỏ vỏ lấy phần thịt, cho thịt sò vào trong nước hấp khuấy đều để sạch cát, vớt ra cho vào bát.
Bước 7: Hành tím, sả bào mỏng ngâm trong nước đường, ớt sừng thái sợi.
Bước 8: Vớt hành tím, sả cho vào bát, thêm ít nước mắm chua ngọt trộn đều với sò, cho ớt vào, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ra đĩa, ăn kèm với húng lủi và bánh tráng hoặc bánh phồng.
Dù là món sò huyết nào đi nữa thì các cách làm khá là giống nhau, tuy nhiên để món ăn này thật ngon thì chúng ta cần phải nêm nếm thật cẩn thận, tùy theo sở thích của người ăn mà chúng ta có những cách hay bí quyết riêng để có thể nấu món sò huyết nướng tái, rang me, rang muối, làm gỏi, nấu cháo với trứng muối, xào sa tế một cách ngon lành. Chúc các bạn thành công./.