Phununet hôm nay sẽ chỉ bạn cách làm mực nhồi thịt sốt cà hấp dẫn nhé!
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: Mực ống tươi: 1kg, Thịt heo xay: 200gr, Miến: 10gr, Hành tươi: 2 cọng, Vài cây nấm tai mèo, Sốt cà chua hộp: 1 hộp, Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
2. Mực tách ống mực ra khỏi đầu mực, rửa sạch, để ráo. Râu mực băm nhuyễn.
3. Miến cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ 2cm, nấm mèo thái chỉ.
4. Trộn đều thịt heo xay, hành lá, miến, nấm mèo, râu mực cùng 1 chút tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
5. Nhồi thịt vào từng ống mực cho con mực căng đều. Sau đó dùng tăm cố định đầu mực cho nhân không bị rơi ra ngoài.
6. Cho mực vào nồi hấp cách thủy 15 phút cho mực chín đều. Bắc chảo lên bếp, thêm sốt cà chua cùng 1 chút tiêu, nước mắm, hạt nêm vừa miệng đun khi sôi thì thêm mực vào đảo cùng, sơ qua thì tắt bếp.
7. Bày ra đĩa, cắt mực thành từng khoanh nhỏ và thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món mực nhồi thịt sốt cà hấp dẫn này nhé.