Củ cải là loại rau phổ biến trong bữa ăn. Nó có vị cay nồng và có thể ăn sống hoặc nấu chín. Củ cải rất giàu chất xơ, kali, riboflavin, đồng, vitamin B6, mangan và canxi. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của củ cải.
1. Trị bệnh vàng da:
Củ cải có lợi trong việc điều trị bệnh dạ dày và rối loạn gan. Nó có thể giải độc, thanh lọc máu, loại bỏ độc tố và chất thải trong cơ thể. Nó làm giảm sự phá hủy của các tế bào máu đỏ, nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng vàng da.
2. Chữa rối loạn tiểu tiện:
Củ cải là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Nước ép củ cải cũng được biết đến để chữa viêm và cảm giác nóng người khi đi tiểu. Nó cũng hỗ trợ trong việc làm sạch thận.
3. Giảm cân:
Củ cải giúp ngăn ngừa việc thèm ăn. Trong củ cải có chứa carbohydrate. Chất này thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhằm hỗ trợ trong việc giảm cân.
4. Chữa bệnh tim:
Các anthocyanins có trong củ cải giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống ung thư và chống viêm.
5. Trị táo bón:
Củ cải có nhiều chất xơ, giúp giảm các triệu chứng của táo bón, tạo phân lỏng và bảo vệ gan, túi mật.
6. Chữa rối loạn hô hấp:
Củ cải có khả năng làm giảm sự tắc nghẽn của hệ thống hô hấp như chữa viêm họng, dị ứng hay nghẹt mũi.
7. Ổn định huyết áp:
Củ cải rất giàu hàm lượng kali, giúp giảm huyết áp quá mức. Củ cải giúp làm giãn các mạch máu và tăng lưu lượng máu trong cơ thể.