Một trong những thực phẩm ưa thích của tín đồ ăn vặt đó chính là các loại hạt. Những loại hạt này tuy "nhỏ nhưng có võ" bởi những công dụng đặc biệt như ngăn ngừa ung thư, lão hóa da hay cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất thiết yếu. Hãy cùng xem thói quen "gặm nhấm" chúng mỗi ngày sẽ đem lại cho bạn những lợi ích bất ngờ dưới đây nhé!
Hạt dẻ: Hạt dẻ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các loại vitamin nhóm A, C, B và chất xơ. Đây cũng là một nguồn thực phẩm giúp cơ thể tăng cường các chất chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc ung thư. Gặm nhấm loại hạt này mỗi ngày còn giúp ngăn ngừa mắc phải các bệnh về tim mạch. Hãy thêm chúng vào thực đơn đồ ăn vặt những ngày mưa ngay thôi!
Hạt điều: Hạt điều cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất như kẽm, sắt, photpho và các vitamin thiết yếu. Ăn hạt điều mỗi ngày giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường hay sỏi mật. Chúng cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch và điều chỉnh huyết áp nữa. Đặc biệt hơn, loại hạt này rất giàu proanthocyanidins – một chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa các tế bào ung thư.
Hạt hướng dương: Chứa nhiều phytosterols và lognans có khả năng làm ức chế các tế bào ung thư. Đây chắc hẳn là một món ăn vặt khoái khẩu của nhiều tín đồ thích gặm nhấm. Hơn nữa, chúng còn chứa một lượng chất béo, vitamin E nhất định giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và làm đẹp tóc. Ăn loại hạt này mỗi ngày làm tăng lượng serotonin giúp giảm cholesterol xấu và các dấu hiệu căng thẳng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý chọn mua chúng ở những nơi đảm bảo và có nguồn gốc rõ ràng để tránh gây hại cho cơ thể nhé!
Đậu phộng: Thường xuyên ăn đậu phộng sẽ làm cải thiện kích thước tối đa vòng một ở nữ giới. Đậu phộng làm giảm cholesterol có hại và rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Lượng cellulose có trong chúng giúp ngăn ngừa béo phì và kiểm soát trọng lượng hiệu quả hơn. Loại hạt này còn có công dụng ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và tăng cường trí nhớ nữa đấy!
Hạt bí ngô: Chứa nhiều dinh dưỡng như: photpho, kẽm, magie, sắt, vitamin. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy, thường xuyên ăn chúng sẽ làm tăng hàm lượng protein nạp vào cơ thể. Đây cũng là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Thường xuyên nhấm nháp chúng còn giúp bạn loại bỏ được tình trạng mất ngủ, chứng loãng xương và các dấu hiệu lão hóa sớm.
Hạt lựu: Dầu trong hạt lựu có tác dụng làm vết thương ngoài da mau lành hơn. Nếu biết được những lợi ích sau chắc hẳn chúng ta sẽ thay đổi thói quen bỏ hạt khi ăn lựu đó. Bởi hạt của loại quả này có chứa lượng lớn các chất polyphenol và flavonoid giúp chống lại sự phát triển của các gốc tự do - nguyên nhân khiến nếp nhăn và các đốm thâm xuất hiện trên mặt sớm. Ngoài ra, ngăn ngừa sự phát triển của chúng cũng làm giảm nguy cơ phát triển của các tế bào ung thư.
Hạt dưa hấu: Hạt dưa hấu giúp cung cấp cho cơ thể nhiều các loại vitamin, canxi, kém, kali,.. rất có lợi cho người mắc chứng xơ vữa động mạch. Trong chúng cũng chứa một loại chất béo có lợi giúp điều trị rối loạn lipid máu.
Những loại hạt này vốn dĩ rất tốt nhưng gần đây do vấn đề an toàn thực phẩm mà những loại hạt này vị cho vào hàng Lưu ý khi chọn hạt: Chọn mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc sản phẩm rõ ràng để tránh dùng phải hàng kém chất lượng. Không lựa chọn các loại hạt có dấu hiệu mốc hỏng, có mùi khác lạ hay có dấu hiệu nhuộm màu. Có thể tận dụng hạt bí sau mỗi lần chế biến các món ăn từ bí ngô để an toàn hơn.
Theo Trí thức trẻ