Những mẹo dưới đây khiến công việc nhà bếp của bạn trở nên nhanh gọn và tiện lợi hơn nhiều!
1. Cách kiểm tra trứng tươi:
Ứng dụng một chút khoa học vào trong căn bếp sẽ giúp chúng ta kiểm tra trừng có tươi không. Cách này cũng khá đơn giản. Thả một quả trứng vào trong ly nước rót đầy, quan sát độ nổi của trứng để đoán xem nó đã được bao nhiêu ngày. Trứng mới hơn sẽ ngon và bổ hơn đấy các mẹ. Hình ảnh dưới đây miêu tả kĩ hơn về cách quan sát này.
2. Làm lạnh rượu mà không cần dùng đá:
Nếu dùng đá để làm lạnh thì sẽ dễ làm mất đi mùi vị của rượu vì khi đá tan ra thì bạn biết rồi đấy. Để đối phó với việc này cũng cực kì đơn giản. Mọi người bỏ mấy quả nho vào trong ngăn đá, đôi khi rượu bị “nóng” bởi nhiệt độ ngày hè thì bỏ vài quả vào trong ly, không làm ảnh hưởng đến rượu mà còn có thể thưởng thức luôn vị ngọt của quả nho.
3. Bảo quản bánh kem ăn dở:
Thỉnh thoảng cũng có những chiếc bánh kem khá to mà bạn không thể ăn hết một lần, để tủ lạnh thôi chưa đủ, vì bánh bông lan một khi đã cắt sẽ rất dễ bị khô nên cách sau đây sẽ khiến mọi việc trở nên dễ dàng hơn. Bạn cắt nhỏ một lát bánh mì sandwich, sau đó “dán” vào chiếc bánh rồi rồi tăm tre để đính lại.
5. Cắt cà chua bi một cách nhanh chóng:
Cà chua bi thường rất nhỏ, nếu cần dùng chúng để trộn xà lát chẳng hạn sẽ rất tốn thời gian để cắt đôi từng quả, cách này xem ra sẽ nhanh hơn nhiều, điều bạn cần chuẩn bị là 2 cái nắp nhựa và một con dao đủ bén.
4. Cách giữ rau mùi lâu mà không lo bị héo:
Có thể thấy rau mùi là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, nhưng cứ khi cần đến thì rau mùi trong tủ lạnh đã héo đến mức không dùng được nữa rồi. Đừng lo, với một mẹo nhỏ này thôi thì bạn sẽ giữ chúng tươi lâu mà không sợ gì hết.
Bỏ rau mùi vào trong khay đá, đổ đầy bằng dầu olive rồi bỏ vào ngăn đá, cứ cần dùng đến thì lấy ra thôi. Thế là bạn không sợ thiếu rau mùi để làm sốt hay ướp thực phẩm rồi nhé!
6. Nướng cá mà không sợ bị dính trên vỉ:
Sắp trên vỉ nước một lớp chanh trước khi đặt cá lên nướng, cá nướng rất dễ bị dính vào vỉ lúc nướng nhưng với cách này thì bạn khỏi lo.
7. Dùng khay làm bánh Muffin để đông đá:
Với cách này, viên đá của bạn không chỉ to hơn, lâu tan hơn mà viên đá còn rất đẹp nếu như bạn bỏ thêm vài lát chanh hay lát trái cây vào trong. Thật là một ý tưởng “sáng tạo” cho mùa hè này đúng không?