Canh sấu nấu sườn là món dễ nấu, dễ ăn. Vào những hôm trời nóng bạn có thể thực hiện món này để bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.
Nguyên liệu
cho 4 Phần ăn:
Quả sấu 10 trái,
Sườn heo 500 gr
(Sườn non),
Hạt nêm 2 muỗng canh,
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê,
Rau nhút 100 gr,
Muối 2 muỗng canh.
Rửa lại lần nữa với 1 muỗng canh muối.
Rau nhút nhặt sạch lấy phần non, sấu cạo vỏ cắt khoanh.
Để nước sườn trong cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa.
Thấy nước cạn thêm nước vào ninh đến khi sườn mềm ra.
Khi sườn chín cho sấu vào đun thêm khoảng 2-3 phút.
Nêm muối, hạt nêm vừa miệng.
Cuối cùng thả rau nhút vào đun lửa lớn. Tắt bếp, nêm bột ngọt vào.
Cho canh sườn nấu sấu ra bát. Khi ăn có thể dùng muỗng dằm sấu cho tan.