Trứng là một món ăn quen thuộc mà ai trong chúng ta cũng sử dụng, chính vì thế thật là phí nếu bỏ qua mấy mẹo này luôn đó.
1. Bỏ vào trong nồi một chút muối hoặc chà chanh lên vỏ trứng trước khi luộc sẽ giúp trứng không bị nứt, vỡ.
2. Nếu trứng bị nứt sẵn trước khi luộc, hãy cho một chút giấm vào trong nồi nước trước khi luộc.
3. Để trứng sau khi luộc có lòng đỏ ở giữa đẹp như thế này, bạn hãy dùng đũa khuấy tròn nước luộc xung quanh trứng.
4. Để trứng sau khị đánh không bị bám dính vào tô, hãy tráng tô qua 1 lớp nước trước khi đánh.
5. Đánh trứng cùng với 1 ít muối thì nó sẽ nổi nhanh hơn.
6. Nếu trứng bị rơi xuống sàn vỡ như vầy, hãy rắc một lớp muối dày lên trên rồi đợi 20 phút. Sau đó có thể dùng giẻ lau dễ dàng.
7. Để cắt trứng thành miếng đẹp như thế này, bạn chỉ cần nhúng dao vào trong nước sau mỗi lát cắt để lòng đỏ không dính vào lưỡi dao.
8. Đập trứng vào tô sứ thay vì thau nhôm để màu sắc khi chín được vào đẹp.
9. Ngâm trứng vào trong nước, trứng mới sẽ chìm, còn trứng cũ sẽ nổi. Cách phân biệt này dễ quá nhỉ?