Hãy làm ngay món thịt viên chua chua, ngọt ngọt và beo béo để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé! Chắc chắn đây là món ăn rất đưa cơm và thích hợp chống ngán đấy!
Nguyên liệu: Thịt heo bằm,
Nước tương,
Dầu mè,
Tỏi băm,
Gừng băm,
Hành lá,
Sốt cà chua,
Giấm,
Đường trắng,
Bột bắp,
Dầu ăn .
Cắt nhỏ hành lá cho vào tô nhỏ, thêm vào gừng, tỏi băm và 3 muỗng canh nước ấm. Trong một tô nhỏ khác, trộn đều 2 muỗng canh sốt cà chua, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh bột bắp.
Trộn đều thịt băm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh dầu mè. Sau đó vê thịt thành những viên tròn có đường kính 4-5 cm.
Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho các viên thịt vào chiên vàng đều các mặt rồi nhẹ nhà vớt ra để ráo dầu.
Đổ hỗn hợp sốt cà chua vào đun nóng. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thịt viên đã chiên cùng nước gừng hành vào nấu cho đến khi nước sốt sánh đặc lại, áo đều lên viên thịt là được.
Cho thịt viên sốt chua ngọt ra đĩa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và dùng với cơm nhé!