Mách bạn 1 kỹ năng đơn giản để có thể xử lý 1 con gà không tốn quá nhiều sức mà vẫn đẹp mắt nhé!
Điều đầu tiên bạn cần nhớ là: Nắm rõ vị trí các khớp xương nằm ở phần đùi và cánh của con gà. Sau đó là thứ tự cắt lần lượt như sau: Khớp đùi
Xẻ dọc, chia đôi con gà thành mảng lưng và mảng bụng.
Và bây giờ là cắt rời từng miếng dễ dàng.
Mách nhỏ: Cách chọn thịt gà ngon: Chọn gà đẻ 1 lứa hoặc gà mái tơ. Có thể nhìn vào chân gà: da chân càng dày thì gà càng già. Da có màu vàng tự nhiên, không nhợt nhạt. Thịt hồng tươi, không bị tái, không bị bở.
Theo Mask