Nguyên liệu:
50g bột gelatine;
250g đường kính trắng;
200ml nước ép trái cây tươi;
Vani;
Và khoảng 100g đường kính để làm áo ngoài kẹo.
Cho bột gelatin + nước cốt hoa quả + đường ( nước cốt chanh leo/ dâu tây, nước cốt chanh.....) ngoáy tan để khoảng 5 phút
Đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi ( lưu ý : vặn lửa to kẹo rất dễ bị cháy vì trong kẹo có một lượng lớn đường)
- Cho vani vào và văn nhỏ lửa đến khi hỗn hợp kẹo tan hết bọt ( nhưng làm ít thì vẫn có chút bọt)
Cho bột gelatin + nước cốt hoa quả + đường ( nước cốt chanh leo/ dâu tây, nước cốt chanh.....) ngoáy tan để khoảng 5 phút . Nhưng tốt hơn hết cứ để kẹo khô tự nhiên trong nhiệt độ phòng vì nếu ngâm nước hay bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh khô thì ... kẹo sẽ nhanh ướt trở lại
Lấy kẹo ra khỏi khay, sau đó rắc một lớp đường mỏng lên trên. Chú ý : Nếu kẹo để tự nhiên ở nhiệt độ phòng trong 10-24h thì khô tuyệt đối nhé, có thể không cần bột đường vẫn cắt được kẹo.
Dùng khuôn cắt kẹo thành những hình đẹp đẹp xinh xinh.
Các mẹ có thể dùng khuôn cắt đất nặn của các con để cắt kẹo, tiện thể cho các con cùng làm cho vui.
Còn nếu mắc lười thì chỉ cần lấy con dao cắt thành những miếng vuông vuông bằng cái kẹo là ok roài.
Sản phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau nữa :)