Cùng phununet.com học cách làm sữa chua vị trà xanh mới lạ mát lạnh này nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua vị trà xanh: ½ hộp sữa đặc. 1 thìa bột trà xanh. 1 hộp to sữa tươi. 500ml nước sôi. Lọ thủy tinh đựng sữa chua. 1 hộp sữa chua làm men.
Bột trà xanh cho vào bát, đổ 40ml nước sôi vào khuấy đều, lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.
Sữa đặc đổ ra bát, hòa cùng 140 ml nước sôi, tiếp theo là 1/5 lon sữa đặc, khuấy đều.
Đổ sữa chua vào hỗn hợp ở bước 2 rồi khuấy thật nhẹ tay để không làm chết cái trong sữa chua, tiếp theo cho trà xanh ở bước 1 vào khuấy đều.
Các lọ thủy tinh nên rửa qua với nước sôi để loại bỏ hết vi khuẩn, sau đó để thật ráo. Lấy thìa múc từng hỗn hợp ở bước 3 vào từng lọ thủy tinh, múc cho tới khi hết chỗ hỗn hợp nước, rồi đậy kín lọ.
Chuẩn bị 1 chiếc nồi, xếp từng lọ thủy tinh vào nồi, đổ nước sôi ngập 1/3 lọ, phủ 1 chiếc khăn sạch lên trên, đậy kín vung, ủ trong 8-10 tiếng cho lên men thì cho từng lọ thủy tinh vào tủ lạnh, khi sữa chua đủ độ đặc và lạnh mong muốn thì có thể thưởng thức.
Vị sữa chua chua chua kèm vị thanh ngọt của trà xanh, hẳn là các bạn sẽ thật thích thú và sảng khoái khi thưởng thức sữa chua vị trà xanh đó.