Khoai tây là thực phẩm cung cấp lượng tinh bột lớn cho cơ thể chúng ta. Ngoài những món hầm quen thuộc thường làm, khoai tây có thể chế biến thành các món ăn khác nhau trong đó có món chè khoai tây rất thơm ngon, dễ ăn.
Nguyên liệu nấu chè khoai tây (4-5 người ăn): 1 kg khoai tây,
200g đường kính,
50g vừng,
1g vani.
Khoai tây gọt vỏ ngâm nước rửa sach cho vào nồi luộc, chắt ít nước để nhỏ lửa cho khoai tây chín kỹ.
Đem giã nhuyễn khi khoai tây còn nóng.
Cho đường vào khoai tây đã giã nhuyễn bắc lên bếp khuấy liên tục (đun nhỏ lửa) cho đến khi chè dẻo quánh.
Cho vani vào múc ra đĩa khô sạch. Rắc vừng đã rang thơm lên trên.
Vậy là món ăn đã hoàn thành. Thưởng thức nó khi nguội.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè khoai tây đơn giản thơm ngon này nhé!