Khi tự làm bạn sẽ thấy món bánh này vô cùng dễ dàng và đơn giản, lại thơm ngon hơn và hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram bột nếp;
200 gram bột gạo ngon;
200 gram sữa tươi không đường;
200 gram giò lụa;
Lá chuối để gói bánh.
Bước 1: Chuẩn bị 1 cái tô, cho 200 gram bột nếp và 200 gram bột gạo vào trộn đều. Trút 200 ml sữa tươi vào tô bột, đeo bao tay vào và nhào bột cho đến khi được một khối bột chắc và không dính tay
Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ lá chuối thành những miếng hình vuông kích thước khoảng 8x8cm, thoa một ít dầu ăn lên mặt lá (mục đích là để bột không bị dính chặt vào lá), lấy 1 ít bột, vo tròn, ấn dẹt, đặt lên lá chuối như hình dưới ( để bột không bị dính vào tay, các nàng cũng xoa chút xíu dầu ăn lên tay nhé).
Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút là bánh chín, để bánh ra cho nguội bớt
Giò lụa cắt thành từng miếng vừa ăn sao cho phù hợp kích thước bánh.
Khi ăn bạn kẹp giò vào giữa 2 miếng bánh như thế này. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh giầy giò xinh xắn đáng iu cho cả nhà thưởng thức, rất chắc dạ ý nhé.
Lưu ý: Các bạn có thể thay 200 ml sữa tươi bằng 200 ml nước sạch, nhưng làm bằng sữa tươi bánh giầy sẽ có hương vị đặc biệt, bánh sẽ rất thơm.
Nhớ là khi nhào bột, nhào càng kỹ thì bánh sẽ càng ngon, nhào đến khi thấy bột không dính tay là đạt yêu cầu.
Trong quá trình nặn bánh, các bạn xoa chút dầu ăn ra tay sẽ khiến bột bánh không bị dính chặt vào tay nhé.
Chúc bạn thành công!