Sự kết hợp của chanh và mật ong sẽ giúp các bé bớt khó chịu ở cổ họng và trị ho rất tốt!
Chuẩn bị :
1 cốc đường;
2 muỗng canh nước;
1/3 cốc mật ong nguyên chất;
Giấy nến hoặc tấm silicone nướng bánh;
1 quả chanh
Bước 1 : Cho đường, nước và mật ong vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết đường.
Khi đường đã tan, bật lửa lớn đến khi hỗn hợp đạt nhiệt độ 150 độ C (300-310 độ F), sử dụng nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra. Đây là giai đoạn đường đông đặc lại nên không cần khuấy, hỗn hợp sẽ chuyển thành màu vàng trong suốt vô cùng đẹp mắt.
Bước 2 : Khi hỗn hợp đạt đến 150 độ C, tắt bếp và đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh chịu nhiệt có miệng rót, nhanh tay trộn thêm 2 thìa trà nước cốt chanh và dùng thìa chịu nhiệt khuấy đều.
Bước 3 : Nhanh chóng đổ thành những vòng tròn có đường kính khoảng 5cm lên tấm silicon (giấy nến), lưu ý cách đủ xa để đặt que kẹo.
Bạn cũng có thể dùng các loại khuôn đổ kẹo để có được các hình như ý muốn.
Khi các miếng kẹo còn ấm và dính, nhẹ nhàng đặt que kẹo vào giữa và xoáy nhẹ để đảm bảo chúng không bị rơi ra khi bé ăn