Bò cuốn lá cải là món ăn ngon, bổ, chế biến cực nhanh và đơn giản, đặc biệt rất được các quý ông ưa thích...
Nguyên liệu: Thịt bò: 500 gram;
Cải xanh: 1 mớ;
Cà rốt: 1 củ;
Gừng tươi: 1 nhánh;
Dưa chuột: 2 quả;
Gia vị: Nước tương, mù tạt, muối, tiêu
Cách làm: Cải xanh rửa sạch, bỏ lá sâu, lá già, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột ngâm nước muối.
Cà rốt, dưa chuột xắt sợi nhỏ vừa tầm. Gừng lấy một chút đập dập để ướp thịt bò, còn lại cũng thái sợi nhỏ.
Thịt bò rửa sạch để ráo, thái miếng vừa ăn rồi ướp chút dầu, hạt nêm và gừng đập dập.
Cho chảo dầu lên bếp đun nóng rồi xào qua thịt với lửa to để thịt chín nhanh mà không bị dai.
Xếp cải, thịt bò, dưa chuột, cà rốt, gừng ra đĩa.
Khi ăn cuốn thịt bò với các loại rau củ
Chấm với nước tương có pha mù tạt ta sẽ được 1 món ăn cực ngon và lạ miệng!