Bánh cuộn bí đỏ cho bữa sáng ngon tuyệt

Nguyên liệu

Bí đỏ
Men
Bột mì
Đậu đỏ nấu chín nghiền nhuyễn

Cách làm

- Rửa bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng. Đun nước sôi, luộc chín bí, sau đó nghiền nát khi nóng. 

- Chờ đến khi bí nguội còn khoảng 35 độ C thì đem trộn đều với men. 

- Thêm bột mì vào, nhào đều đến khi bột thật mịn.

- Chia thành nhiều phần nhỏ, lăn bột phẳng ra, rồi rải lên một lớp bột đậu đỏ, cuộn lại.

- Hấp cách thủy khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi). 

Lưu ý

Bí đỏ và bột đậu đỏ có vị ngọt mát nên bạn không cần thêm đường. Tuy nhiên nếu thích ngọt, bạn có thể cho đường vào hai nguyên liệu này. 

Không nên cho quá nhiều bột đậu đỏ, để tránh khi hấp, đậu đỏ lộ ra ngoài.

Cho bánh ngay vào lúc nước chưa sôi.

Dưới đây là quy trình làm bánh bí đỏ cuộn qua ảnh:

Nguyên liệu:

- 2 chén bột mì

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê baking soda

-  1/4 chén bột ca cao

- 1/2 chén bơ (tan chảy)

- 1/2 chén đường trắng

- 1 chén đường nâu

- 1 muỗng cà phê vani

- 1 quả trứng

- 24 cái kẹo Pumpkin Spice Kissie

Cách làm:

- Trộn bột mì, muối, baking soda và ca cao trong một bát trộn nhỏ.

- Tiếp theo, kết hợp bơ, đường, vani và  trứng trong một bát trộn lớn, sau đó đổ hỗn hợp bột ca cao vào.

- Trộn cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn kết hợp với nhau.

- Chia bột thành các miếng nhỏ và viên tròn lại sau đó đặt lên khay nướng.

- Nướng bánh ở  nhiệt độ 325 độ F trong 12 phút.

- Sau đó đặt lên trên các miếng bánh quy kẹo Pumpkin Spice Kissie trong khi bánh đang ấm để kẹo tan chảy vào bánh rồi thưởng thức nhé!

Bánh quy sô cô la bí đỏ thật hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy sô cô la bí đỏ này nhé!
 

Giản dị bữa sáng với bánh bí ngô

Bánh bí ngô nhâm nhi với ly sữa vào buổi sáng cũng rất tuyệt!