Nguyên liệu: 400g bột bánh cuốn, 1l nước. Dụng cụ: chảo không dính loại vừa, khuôn làm bánh, 200g tôm khô, 2 cái quẩy, Hành lá.
Đầu tiên, bạn sẽ làm bánh cuốn với nhân tôm khô nhé! Bạn ngâm tôm vào nước ấm cho đến khi tôm mềm thì vớt ra, để ráo nước.
Xắt nhỏ cả hành lá ra nữa nhé!
Bây giờ ta sẽ bắt đầu làm bánh cuốn nhé! Pha bột đều rồi đổ vào khay hấp. Nếu không có khay hấp có thể thay thế bằng chảo chống dính.
Ở bước hấp bánh, khi mở vung ra, bạn rắc thêm hành và tôm khô lên trên.
Bây giờ ta bắt đầu cuốn bánh lại như thế này nhé!
Bạn tiếp tục hấp bánh cho đến khi được khoảng 2-3 cuốn.
Đối với bánh cuốn nhân quẩy, bạn cũng hấp bánh, sau đó đặt quẩy lên bánh.
Sau đó cũng cuốn lại tương tự như trên.
Sau khi cuốn xong thì bạn cắt ra thành từng miếng vừa ăn thế này nhé!
Món bánh cuốn tôm khô trông sẽ thế này, vừa đơn giản mà vừa ngon nhé! Bánh cuốn với tôm khô thế này trông lại còn cực bắt mắt nữa. Bạn làm thêm một bát nước chấm chất lượng ăn kèm nữa nhé!
Còn bánh cuốn quẩy thì trông thế này đây!
Be bé dễ gắp, đảm bảo sẽ “hút” lắm đó! Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Pasta / Trí Thức Trẻ