1
Khoai tây gọt vỏ, cắt làm 4. Tiếp theo cho khoai vào nồi luộc chín rồi lấy khoai tây ra nghiền lúc còn nóng. Nêm hạt nêm vào cho ngấm gia vị.
2
Đun nóng 100 ml dầu ăn trong chảo, chiên sơ xúc xích cho chín và phần da căng lên. Gắp xúc xích ra đĩa rồi dùng que tre xiên vào từng cái một.
3
Dùng tay nắm bột khoai tây bọc quanh xúc xích, tiếp đó lăn xiên bánh qua bột chiên xù. Trứng đánh tan, dùng chổi nhúng vào trứng rồi quét đều lên mặt bánh. Cuối cùng đun nóng dầu ăn, cho các xiên bánh vào chiên vàng đều.
4
Xếp ra đĩa, ăn kèm với sốt cà chua và sốt mayonaise. Sản phẩm hoàn thành, nhanh tay thưởng thức thôi nào!