1
Cho bơ và mật ong vào nồi đun nhỏ lửa cho bơ tan trong mật ong, không cần đun sôi, thêm 1 nhánh nhỏ quế và hoa hồi cho thơm, để nguội.
2
Đập trứng vào tô đựng bột.
3
Thêm tất cả gia vị vào tô cùng bột nở và muối nở, trộn đều.
4
Rót hỗn hợp bơ - mật ong vào tô bột.
5
Trộn đều để có được một hỗn hợp mềm mượt.
6
Chuẩn bị khuôn lót giấy chống dính, đổ hỗn hợp bột bánh bạn vừa trộn vào.
7
Nướng trong lò khoảng 35 - 40 phút ở nhiệt độ 160 - 170°C. Tùy vào nhiệt độ của mỗi lò khác nhau mà thời gian nướng có thể lâu hay nhanh hơn một chút, bạn có thể dùng tăm xuyên qua giữa bánh để thử, nếu rút tăm ra thấy khô là bánh đã chín.
8
Bánh chín nóng hổi, mềm xốp thơm lừng mùi quế và mật ong, thưởng thức cùng trà nóng thì không gì thú vị bằng.Chúc các bạn thành công nhé!