2
Làm vỏ bánh:-Nước đun hơi nóng già, cho đường và muối vào khuấy tan. Cho bột vào dùng đũa trộn đều. Dùng tay nhồi kỹ. Đậy bột cho nở khoảng 1-2 tiếng. Lúc này chuẩn bị nhân.
3
Nhân đậu xanh:150g đỗ xanh ngâm vài giờ cho nở, hấp chín, giã mịn. Đường tùy khẩu vị, một chút muối nữa.Cách xào nhân: Cho nước cốt dừa vào nồi, cho đường vào đun chảy hết, sau đó cho muối, đỗ xanh đã giã vào xào đến khi ráo tay.
4
Chia thành từng viên nhỏ.
5
Nặn bánh nhỏ nhỏ bằng quả chanh thôi, nặn xong thì lăn vừng.
6
Rán lửa hơi nhỏ để bánh không bị cháy.