1
- Trong 1 ô nhỏ, dùng phới đánh trứng cho tan. Cho sữa tươi, hành lá hoặc ngò vào. Trộn đều. Nêm gia vị muối, tiêu vừa ăn.
2
- Trong khuôn vuông hoặc chữ nhật, quét 1 lớp bơ mỏng xuống đáy khuôn. Xếp 4 lát bánh mỳ vào sao cho vừa khít khuôn. Rải đều thịt ba rọi lên. Tiếp đến là phô mai.- Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Bọc kín bằng lớp nylong để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
3
Nướng bánh: Lò bật sẵn 175 độ C (350F) trước 5 – 10 phút.
4
Nướng bánh khoảng 30 - 35 phút là bánh chín, hoặc đến khi thấy bánh vàng mặt là được.