1
Khoai lang thái sợi, ngâm vào nước cho đẹp màu.Tôm ướp chút gia vị.
2
Bột pha, thả khoai đã vớt cho ráo nước vào.
3
Muôi múc chút bột và khoai, cho mấy chú tôm lên trên, thả vào chảo mỡ đang reo.Tôm chuyển màu đỏ au và cong lên rồi, lật mặt lại rồi vớt ra cho ráo dầu.
4
Nước mắm pha chua ngọt, một miếng bánh giòn tan kèm chút dưa góp và rau sống, tuyệt vời thật.