1
Cho dầu lên chảo phi thơm hành tím, tiếp cho bào ngư vào xào, nêm nước tương, đường, muối vào, đảo đều.
2
Trút nấm đông cô vào xào tiếp, khi nấm mềm thì cho cải thìa vào đảo nhanh tay. Sau cùng cho dầu mè, nước cốt gừng, bày ra đĩa tròn, dọn dùng nóng.