Bầu xào thịt bò đầy năng lượng đón chào tuần mới

Nguyên liệu cho món bầu xào thịt bò gồm có

• 200 gam thịt thăn bò (bạn chọn thịt thăn bò để thịt khi xào lên không bị dai mà vẫn giữ được vị ngọt đậm đà nhé)
• 1 trái bầu non (khoảng 400 gam, bạn chọn những trái bầu non để hương vị tươi mát của món ăn được giữ lại trọn vẹn nhất nhé)
• Hành lá, rau mùi
• 1 củ tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến món bầu xào thịt bò

1. Để có món bầu xào thịt bò ngon, bạn cần ướp thịt bò trước khi xào nhé.
   Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo. Bạn thái thịt bò thành từng lát móng (tránh thái vụ thịt bò để món xào đẹp mắt hơn nhé).
   Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
   Bạn ướp thịt bò với 1 thìa cafe tỏi bằm. 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
   
2. Bầu đem gọt vỏ, cắt miếng dày cỡ 1cm là vừa ăn nhé.
   
3. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
   
4. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, phi thơm tỏi bằm, sau đó bạn trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Khi thịt bò dậy mùi thơmhấp dẫn, bạn trút bầu vào đảo đều tay. Bạn nêm vào nguyên liệu 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Đảo bầu thật nhanh tay để bầu thấm đều gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn cho phần hành lá, rau mùi đảo đều tay và tắt bếp.
   Trút bầu xào thịt bò ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt tiêu để món ăn có hương thơm hấp dẫn hơn và thưởng thức nóng với gia đình ngay thôi nào.