Mì Spaghetti xào nấm là sự kết hợp của sợi mì thấm đẫm hương vị của nấm cùng với vị thịt ngọt thanh của tôm tươi.
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: 100g mì Spaghetti, 80g nấm tùy loại, 100g tôm nõn tươi, 30g bơ, 2-3 cây hành lá, 4-5 tép tỏi băm nhỏ, 4g ớt đỏ mảnh, 2g bột ớt đỏ, 15ml nước tương đen, Nước mắm, muối, tiêu.
2. Rửa sạch tôm nõn rồi cho vào bát ướp với một chút muối, tiêu trộn, đều. Nấm cắt gốc, tách nấm ,rửa sạch. Hành lá thái nhỏ phần gốc, phần lá để riêng. Đun sôi nước với một ít muối, cho mì spaghetti vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì chín vớt mì ra trộn với một ít dầu ăn.
3. Cho bơ vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm cho đến hơi vàng. Cho ớt, phần gốc hành thái nhỏ vào xào trong 30 giây. Sau đó cho nấm vào xào nhỏ lửa chừng 2 phút. Tiếp theo các bạn cho tôm, ớt bột vào xào cho tôm chín.
4. Cuối cùng cho mì Spaghetti xào qua và thêm nước mắm, nước tương, đảo đều rồi tắt bếp. Cho mì Spaghetti ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.