Cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt mát
Cách nấu canh chua ngao ngon ngọt thanh mát
Cách làm kem xoài tại nhà thơm ngon ngọt mát giải khát mùa hè
Cách làm chè thạch nước cốt dừa thơm ngon, ngọt mát cực đơn giản
Cách nấu chè đậu ngự ngon ngọt đến từng hạt đậu với công thức truyền thống
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
-2 quả cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu
-Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
-Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
-Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.
Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
Đổ cà chua vào xào cùng.
Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.
-Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.
Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
* THƯỞNG THỨC
Món ngao nấu dứa này ăn có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưng cũng rất đậm đà.