Bí quyết làm kem bơ hấp dẫn, thơm ngon tại nhà

CÁCH LÀM KEM BƠ

-Lấy dao bổ quả bơ theo chiều dọc lột vỏ, bỏ hột rồi cắt miếng nhỏ hoặc có thể lấy thìa nạo ruột bơ cũng được. Phần đầu nhỏ của quả bơ có thể cắt khoanh để trang trí. Nên chon những quả  bơ chín ruột vàngvỏ nâu thì sẽ mềm và ngon hơn.

-1 hộp sữa chua mang ra trộn đều cho thật mịn.
-Tráng khuôn kem bằng nước đun sôi để nguội rồi cho vào tủ lạnh, giữ lạnh ít nhất 1 tiếng giúp kem sau khi lấy ra sẽ mịn hơn và -không bị dính.
-Đổ kem tươi (whipping cream) ra tô dùng máy đánh trứng hoặc que đánh trứng đánh thật bông kem sữa tươi lên cho đến khi nhấc máy đánh lên không chảy xuống và kem thật mịn là được.
-Lấy máy xay sinh tố cho phần bơ đã cắt nhỏ và kem tươi đã đánh bông lên cùng sữa chua và đường vào máy xay lên. Lưu ý nếu là người ăn ngọt thì cho đường nhiều theo khẩu vị còn nếu ăn vừa thì cho khoảng 1-2 thìa đường là được.
-Sau khi đã chuẩn bị hoàn tất hỗn hợp kem bơ hãy đổ chúng vào khuôn kem, để tạo hình cho kem, có thể sử dụng khuôn giống dạng kem que hay khuôn tròn, hay tạo thành những viên kem tròn và cho vào ly đều được rồi bỏ trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 tiếng đồng hồ thì kem mới đông lại.
-Để kem có độ mịn hơn  thì khi cho kem vào tủ lạnh cứ 1 tiếng là lấy kem ra đảo đều bằng thìa, cứ làm như vậy khoảng 3-4 lần thi kem sẽ ngon, càng trộn nhiều thì kem càng mịn.
-Dùng thìa múc kem ra ly rắc thêm chút dừ khô hoặc lạc rang đã đập nát lên trên bề mặt kem tạo sự hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công!