Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt đơn giản có thể tự làm ngay trong căn bếp của mình thì kẹo ngọt khoai lang chính là một ứng viên sáng giá đấy. Sức hấp dẫn của món kẹo ngọt khoai lang chính là lớp vỏ ngoài giòn giòn ngọt thơm hương mật ong bên trong chín mềm vị khoai lang.
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: 1 củ khoai lang, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tương, Hạt mè rang, Dầu ăn
2. Rửa khoai lang sau đó cắt thành các miếng vừa ăn, chú ý bạn nên để cả vỏ khoai để màu sắc món ăn hấp dẫn hơn
3. Sau khi cắt khoai các bạn ngâm chúng vào một âu nước lạnh để loại bỏ các tinh bột dư thừa trong khoảng 5 phút. Rồi vớt ra để ráo nước sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô lại bằng khăn giấy
4. Đặt nóng một cái nồi rồi cho dầu ăn để chiên khoai lang, các bạn để khoai được chiên ngập dầu và ở mức lửa cho khoai chín vàng đều và ngon hơn. (nên sử dụng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn cũng như thời gian)
5. Sau khi khoai chín vàng đều tắt bếp rồi vớt khoai ra để lên giấy để hút hết dầu thừa
6. Chuẩn bị nước sốt ngọt cho khoai theo tỉ lệ như trên gồm: mật ong, đường, tương trộn đều lên trên một cái chảo
7. Đun hỗn hợp sốt ngọt ở mức lửa nhỏ cho các nguyên liệu quyện sánh lại với nhau nhưng các bạn chú ý để ở mức lửa nhỏ không để sốt sôi và cạn
8. Sau khi hỗn hợp sốt sủi lăn tăn các bạn cho khoai lang đã chiên vào đảo đều ở mức lửa nhỏ. Khi khoai lang thấm đều sốt thì cho mè rang vào đảo lại một lần nữa rồi tắt bếp là món kẹo ngọt khoai lang đã hoàn thành, bây giờ chỉ cần bày ra đĩa là có thể dùng được rồi.