Nghĩ thôi đã thấy thèm rồi, còn chần chừ gì nữa vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức nào!
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt rửa sạch, để ráo. Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối. Tỏi ớt băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu.
Thái thịt thành những miếng nhỏ, độ dày vừa phải.
Cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường vào thịt ướp khoảng 15-20 phút.
Bắc chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào rán, rán cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Làm nước sốt:
Làm nóng chảo dầu, cho hành tỏi ớt vào phi thơm
Sau đó cho cà chua thái nhỏ vào đun cùng đến chín mềm.
Sau đó nêm với nước mắm, xì dầu, đường vào chảo đun cùng để làm nước sốt, làm sao cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn.
Cuối cùng là thưởng thức: đầu tiên cho 1 lá xà lách vào, thêm 1 miếng thịt, cho lên trên 1 vài lát tỏi chiên vàng, sau đó cuộn lại và chấm với nước sốt rồi nhâm nhi.
Lưu ý: Nếu bạn cảm thấy thái thịt tươi khó thì bạn cho thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15 phút cho thịt hơi cứng lại 1 chút rồi lấy ra thái sẽ dễ dàng. Giờ thì thưởng thức nào!