Bí quyết luộc đậu bắp chấm sốt tỏi ớt chua cay ngon ngây ngất

Một món ăn vô cùng đơn giản từ đậu bắp khiến bạn giảm bớt cảm giác ngấy mỡ trong những ngày tết ngập tràn bánh chưng và thịt.

Đậu bắp mát và dễ ăn. Tuy nhiên để món đậu luộc không trở nên quá nhàm chán, bạn thử dành thêm 1 chút thời gian chế nước sốt tỏi ớt làm gia vị chấm sẽ khiến món đậu bắp luộc hấp dẫn hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

+ Đậu bắp: 200g

+ Tỏi: 3 nhánh

+ Tiêu

+ Nước tương: 1 muỗng canh

+ Giấm: ½ muỗng

+ Đường: 2g

Cách làm:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

- Bước 2: Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ đầu.

- Bước 3: Cho đậu vào nồi nước sôi trần qua 3 phút.

- Bước 4: Sau đó cho vào bát nước lạnh ngâm 1 lúc.

- Bước 5: Dùng dao mũi nhọn tách đậu làm đôi.

- Bước 6: Chú ý cắt làm đôi nhưng không được để 2 phần tách rời.

- Bước 7: Tỏi, ớt cắt nhỏ.

- Bước 8: Thêm nước tương, giấm, đường và trộn đều.

- Bước 9: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó đổ bát ớt, tỏi vào.

- Bước 10: Khi tỏi, ớt ngấm gia vị và chín đều, tắt bếp, rưới đều lên đĩa đậu bắp.