Bông bí có tốt cho bà bầu?

Làm mẹ - Nuôi con

Bông bí đỏ nhồi tôm chiên giòn hơi tốn thời gian một chút nhưng với lượng canxi và các dưỡng phong phú có trong tôm thì đây thực sự là món ăn hấp dẫn bà bầu không nên bỏ qua.

MẸ BẦU MÊ MẨN VỚI BÔNG BÍ ĐỎ NHỒI TÔM

Nguyên liệu

-    150g tôm tươi
-    10 bông hoa bí
-    1 quả cà chua to
-    4 cây rau mùi
-    2 thìa súp tương hạt
-    Hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu để chiên vừa đủ

Cách thực hiện

Tôm lột vỏ, bóc đầu băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu. Nhiều người thích thái tôm hạt lựu vì như vậy sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm hơn.

Ướp tôm với hạ tiêu và hạt nêm, quết đều tay, trộn rau mùi đã băm nhỏ vào, để khoảng 5 phút.

Hoa bí, tước sơ, rửa sạch, để ráo nước, dùng kéo nhọn cắt bỏ nhụy hoa. Khi mua hoa nhớ chọn những bông còn tươi, không bị rập nát. Lúc rửa hoa phải nhẹ nhàng tránh làm rách cánh hoa.

Chia thịt tôm làm mười phần bằng nhau, dùng thìa xúc tôm vào bông bí. Bạn chú ý nhồi từ từ và nhẹ tay bởi hoa bí rất dễ bị rách.

Hoa bí đỏ (bí ngô) mang vị ngọt, tính hàn có tác dụng
thanh nhiệt, tiêu độc. (Ảnh minh họa)

Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thả bông bí vào chiên vàng giòn đến khi hoa bí và phần tôm thịt phía trên có màu vàng nâu đều là được.

Tương hạt xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại, nêm đường vào ăn.

Cho bông bí đã chiên ra đĩa, dùng kèm với cà chua cắt lát mỏng, chấm xốt tương hạt.

Công dụng món ăn

Hoa bí đỏ (bí ngô) mang vị ngọt, tính hàn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, có thể dùng để điều trị các chứng suy gan, thận.

Axit béo Omega 3 có trong tôm là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt thai nhi. Ngoài ra, tôm còn giàu canxi và các chất dinh dưỡng cốt yếu khác cho sức khỏe cho bà bầu cũng như thai nhi.

Tôm chứa DHA cũng tăng cường sự phát triển trí tuệ và thị lực sau này cho thai nhi. So với những loại cá có thể chứa lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá ngừ đại dương… tôm thật sự là thức ăn an toàn hơn. Các bác sĩ đề xuất, phụ nữ mang thai có thể ăn 300g tôm mỗi tuần.

Bông bí đỏ nhồi tôm chiên giòn hơi tốn một chút thời gian nhưng với lượng canxi và các dưỡng phong phú có trong tôm thì đây thực là là món ăn hấp dẫn bà bầu không nên bỏ qua.

THAM KHẢO THÊM BÔNG BÍ NHỒI THỊT HẤP ĐẸP MẮT NGON MIỆNG

Tình cờ bắt gặp hàng bông bí, thay vì món bông bí xào tỏi quen thuộc, mình đã thử món bông bí nhồi thịt hấp và thấy rất hài lòng. Bạn hãy thử làm món này nhé!

	Nguyên liệu: -20 bông bí -200g thịt sấn vai xay -Vài cây nấm hương khô, vài cái mộc nhĩ -Hạt nêm, hạt tiêu -Rau mùi
	Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái chỉ.
	Rau mùi thái nhỏ. Trộn đều thịt, nấm hương, mộc nhĩ, rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.
	Bước 2: Dùng kéo cắt bỏ phần nhụy hoa.
	Nhẹ nhàng nhồi phần thịt đã trộn vào bông bí sao cho bông bí không bị rách.
	Làm lần lượt đến hết.
	Bước 3: Đun sôi nồi nước, xếp bông bí đã nhồi thịt vào xửng hấp. Nếu bạn muốn thịt chín mà bông bí không bị nát thì bạn xếp bông bí theo chiều thẳng đứng nhé!
	Đậy vung hấp với lửa vừa trong vòng 10-15 phút cho đến khi thịt chín. Bông bí nhồi thịt hấp dọn ra dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm tùy ý.

Do thịt được bao kín bởi bông bí và hấp theo chiều thẳng đứng nên phần nước ngọt của thịt không bị mất đi. Bông bí nhồi thịt hấp không chỉ thơm, ngon mà còn đẹp mắt nữa. Bạn hãy thử làm để đãi cả nhà nhé!

Chúc các bạn thành công!

Bông bí nhồi tôm chiên hấp dẫn
Bông bí nhồi cá thác lác đặc sản miền Tây
Bông bí nhồi thịt thơm nức, béo ngậy
Mẹ bầu mê mẩn với bông bí đỏ nhồi tôm
Mẹ bầu mê mẩn với bông bí đỏ nhồi tôm

(st)