Bông cải xanh xào tôm vị ngọt đặc trưng

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh là loại thực phẩm rất tốt với sức khỏe của bạn. Với món bông cải xanh xào, ngoài thịt bò bạn có thể chọn tôm để tô điểm cho đĩa xào thật bắt mắt mà chất lượng thì tuyệt ngon.

Bông cải xanh mướt, ăn giòn giòn, rất ngon. Món ăn có màu xanh của rau, màu tôm chín hồng thật bắt mắt

Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng vào cho vừa quánh.

Cách Làm:

Tôm lột vỏ, rút chỉ lưng, chẻ dọc lưng tôm, rửa lại với nước muối, để ráo. Ướp vào tôm, tiêu, muối, đường, mỗi thứ 1/4 muỗng canh dầu ăn, để trong khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào chừng 2 muỗng canh dầu chiên, xào chín tôm, trong khi xào cho vào 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Bông cải xanh cắt thành cụm nhỏ, rửa sạch, để ráo. Bắp non để nguyên trái. Bắc nồi nh���, đun sôi ít nước với chút muối, nước đang sôi thả bông cải, bắp non vào luộc trong khoảng 2 phút cho vừa chín dòn, vớt ra.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, vớt bỏ xác tỏi, cho gừng, cà rốt vào, đảo đều, cho tiếp vào tôm đã xào, bắp non, bông cải, nước xốt, đảo đều nhanh tay. Bày ra đĩa.

Trình bày:

Dùng bắp non và bông cải sắp thành ba cụm xen kẽ nhau, mỗi cụm có ba trái bắp non, cho tôm vào chính giữa, sắp cà rốt và gừng thành hoa văn trên mặt tôm. Ăn nóng, tuý ý chấm thêm xì dầu, ớt.

Bạn có thể chọn lựa những chiếc súp lơ (bông cải xanh) ngon nhất để chế biến rất nhiều món ăn quen thuộc trong gia đình. Món bông cải xanh xào tôm dưới đây sẽ thích hợp với cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình bạn.

Nguyên liệu

Đậu Hà Lan

Tôm sú

Thịt nạc vai

Nấm hương

Bông cải xanh

Dầu ăn

Hành, gừng, bột canh, hạt tiêu.

Cách chế biến

Tốm bóc vỏ, rửa sạch, chẻ dọc và đem ướp với bột canh, hành, gừng và bột đao.

Thịt thái mỏng và cũng ướp giống như tôm.

Hoa lơ tách nhánh và chần qua nước sôi.

Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân.

Đậu Hà Lan bỏ xơ và đem rửa sạch.

Bỏ tôm và thịt nạc vai vào bếp xào qua, sau đó cho các loại nguyên liệu vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn và đổ ra đĩa.

Cải xanh xào dầu hào hương vị chuẩn không cần chỉnh

Bông cải xanh xào dầu hà

Tôm càng xào đọt cải xanh

Các món rau xào đơn giản

Cách xào rau muống ngon hấp dẫn cả gia đình

Rau muống xào tương hột hấp dẫn

Móng tay xào rau muống lạ miệng

Cách xào mực ngon, chuẩn không cần chỉnh

(ST).