1
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng. Tiếp tục dùng chảo đó để chiên chả cốm, lật đều cho đến khi chả cốm giòn.
2
Thịt ba chỉ cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.
3
Pha mắm tôm: Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.
4
Bày bún ra đĩa, ăn kèm với đậu hũ chiên, thịt ba chỉ, chả cốm, dưa leo, tía tô và chấm mắm tôm đã pha. Cùng thưởng thức thôi nào!
Nhớ chọn mua bún được ép chặt, loại bún này ăn với mắm tôm sẽ ngon hơn.