1
Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá.Hành khô, tỏi bóc sạch, củ xả đập dập.
2
Ướp thịt với nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm
3
Dùng đĩa trong lò vi sóng, xếp đều thịt lên đó, chú ý không để thịt chồng lên nhau.Trước khi cho thịt vào nướng, có thể phết thêm dầu ăn một lượt vào thịt để thịt béo ngậy, bóng và không khô.
4
Để đĩa thịt vào lò, bật chế độ nướng (Grill), đặt thời gian nướng là 10 phút.Sau 10 phút, lật thịt mặt ngược lại, đặt tiếp chế độ nướng thêm 6 phút nữa là thịt chín. Nếu gia đình thích ăn cháy xém cạnh, có thể đặt thời gian là 7 phút.
5
Nếu dùng lò nướng để nướng thịt, nên để nhiệt độ là 250 độ C, sau đó đặt thời gian nướng như đối với lò vi sóng.Ngoài ra, có thể dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên trên bếp ga để nướng thịt. Cách này giúp mẹ nướng thịt không phải lo quạt than, sạch sẽ mà thịt nướng vẫn thơm như thường.
6
Thịt chín sắp thịt ra đĩa
7
Pha nước chấm:Pha nước chấm theo tỷ lệ: 2 mắm, 5 nước, 1.5 đường và 1 nước cốt chanh, sau đó cho tỏi và ớt bằm, mỳ chính vào hòa đều.
8
Ăn kèm với bún và rau sống:Chúc cả nhà ngon miệng!