Cách làm thịt ngâm nước mắm ngon khó cưỡng
Gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm lừng ngon cơm
Các món ăn với dưa cải chua ăn cực ngon cơm
Món cá chiên thông thường khiến bạn dễ ngán, hãy thử đổi vị với cá chim chiên nước mắm với vị chua cay mặn ngọt hài hòa ngon tuyệt này nhé!
Cá chim chiên nước mắm và cải thìa xào nấm cho bữa tối
Nguyên liệu (4 phần ăn):
500g cá: cá chim, cá điêu hồng, cá rô phi
Dầu ăn
1/4 chén dầu mè
150 g gừng
75 g tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá
Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều trên thân cá
Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải)
Bước 2: Chiên cá
Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt
Sau khi cá chín gắp riêng ra đĩa
Bước 3: Chế biến và chiên gừng, tỏi
Gừng thái lát mỏng rồi tiếp tục thái hình que diêm, tỏi giã và băm nhỏ
Dùng một chảo sâu lòng khác cho dầu sôi đều rồi thả gừng đã thái mỏng vào
Tiếp theo đó là tỏi, chiên đều cho đến khi gừng và tỏi dần săn lại và chuyển sang màu nâu vàng là được
Sau khi gừng và tỏi đã chiên xong bỏ ra cho ráo dầu ăn
Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau sống hay nem cuốn đều ngon.
(St)
Cá chim xốt xì dầu
Các loại cá biển tốt cho sức khỏe
Hướng dẫn làm món lẩu cá kèo
Cách trang điểm mắt ấn tượng thể hiện