1
Cá diêu hồng làm sạch, róc lấy thịt cá và cắt thành từng khúc. Sau đó, ướp với 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
2
Tiếp theo, nhúng cá diêu hồng lần lượt vào trứng gà đánh tan, cốm dẹp.
3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá diêu hồng tẩm cốm dẹp vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để cá không bị cháy.
4
Bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với xà lách, cơm và chấm với tương ớt!