1
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ cà rốt vào xào để lửa vừa đảo nhẹ nhàng khoảng 3 – 4 phút cho cà rốt chín. Đổ ra bát.
2
Sau khi đã cho cà rốt ra bát riêng. Cho hết phần dầu ăn còn lại vào chảo đun nóng, đổ trứng vào tráng rồi dùng đũa đảo cho thành từng miếng. Cho chỗ cà rốt trở lại chảo trứng, đảo đều cho thấm gia vị, tắt bếp. Bày ra đĩa ăn với cơm.