Cánh gà chiên sốt chua ngọt ăn một lần nhớ mãi
Đậu hũ trứng sốt chua ngọt cực ngon
Cà tím sốt chua ngọt được nhồi thịt đem chiên giòn nên ăn vào vừa thơm, vừa ngon!
Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt
| Bước 1: - Trộn đều thịt với một ít hành lá, gừng băm nhỏ cùng 1 quả trứng và một chút xíu muối. |
|
| Bước 2: - Với cà tím thì các bạn thái thành từng khoanh dày chừng 8mm rồi xẻ đôi nhưng không làm đứt rời miếng. |
|
| Bước 3: - Nhồi thịt vào giữa mỗi miếng cà. |
|
| Bước 4: - Trộn đều 3/4 số bột ngô với quả trứng còn lại rồi nhúng từng miếng cà vào. |
|
| Bước 5: - Để chảo dầu nóng rồi cho cà vào chiên vàng. Các bạn chú ý đặt cà sau khi chiên vào giấy để dầu được thấm hết nhé! |
| Bước 6: - Trộn đều gừng, ớt và hành băm với 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước cùng số bột ngô còn lại. Sau đó cho vào chảo, đun nhẹ. Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì các bạn cho cà tím vào đảo thật nhanh trên lửa to khoảng 1' - 2' là xong! |
| - 500g cà tím - 25g ớt - Hành, tỏi - 10g bột me, 20g đường thốt nốt - Muối |
| Bước 1: - Cho hành, tỏi, ớt và một chút muối vào cối. |
|
| Bước 2: - Giã nhỏ cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé! |
|
| Bước 3: - Bổ dọc cà tím, cắt thành từng khúc 5cm. |
|
| Bước 4: - Chiên sơ cà tím trong chảo dầu nóng. |
|
| Bước 5: - Hòa bột me với nước. - Cho hỗn hợp ớt-hành-tỏi vào đảo đều trong chảo, rồi thêm nước me vào. |
| Bước 6: - Thêm đường thốt nốt vào hỗn hợp, đảo đều tay cho sánh mịn. |
|
| Bước 7: - Cho cà tím vào nước sốt cay, đảo đều tay cho thấm đều gia vị. |